Item: 麺酒処 ふくろう
Rating: 90
Author: 北崎ウンターデンリンデン

90点

宿題5年くらい。具は別皿提供です。
スープは分厚い貝出汁が主張してくるけど臭みや雑味はなく旨味充分でシェルラーの中でも高水準。
麺は自家製の中細タイプで力強く風味も強いのでなかなかの存在感。
麺とスープが強ければそれは美味いラーメンだなぁと感じた

2022年4月23日 19:52投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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