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90点
特製塩[ラーメン/塩]
中華そば 一清（東京都小金井市）北崎ウンターデンリンデン

「特製塩」@中華そば 一清の写真進化出身なのでうま確店。スープは鶏ベースの淡麗清湯で口当たりが良く円やかで優しい味わい。麺はあさひや製の中細ストレートタイプでかなり柔めの茹で具合。スープとのバランスがよく一貫して上品なテイストだった

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