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北品川駅から徒歩1分。食べログ百名店3年連続選出のこちら。⠀13:16に到着して3人待ちの列に接続。すぐに店内に案内されて食券を購入し、着席から10分ほどで着丼。スープは、鶏ダシとコクのある厚めの鶏油が口の中に広がり、乾物野菜の旨味と円やかで芳醇な醤油が奥深い味わいを引き出しています。⠀麺は、加水率高めで滑らかな啜り心地の中細微ウェーブ麺。⠀⠀トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、⠀チャーシューは、低温調理の薄切り豚肩ロースとミシミシ食感の焼豚モモ。⠀次は、三位一体も食べてみたいですね。ご馳走様でした。
DMAX
Rio_ramen
SARU
うっかり新兵衛
DMAX
ku54
食べログ百名店3年連続選出のこちら。
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13:16に到着して3人待ちの列に接続。
すぐに店内に案内されて食券を購入し、着席から10分ほどで着丼。
スープは、鶏ダシとコクのある厚めの鶏油が口の中に広がり、
乾物野菜の旨味と円やかで芳醇な醤油が奥深い味わいを引き出しています。
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麺は、加水率高めで滑らかな啜り心地の中細微ウェーブ麺。
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トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、
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チャーシューは、低温調理の薄切り豚肩ロースとミシミシ食感の焼豚モモ。
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次は、三位一体も食べてみたいですね。
ご馳走様でした。