カナキン
king-big
GREAT
古井戸
コメント
あら、ようこそ我がエリアへ
本当に神出鬼没ですねー。
チャーシューご飯50円がなかなかでいつも食べ過ぎてしまいます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年5月7日 11:34こんばんは
背脂そこまでじゃなかんべと思ったら堤防システムを作動させたのですね。
煮干しも強く、チャーシューも厚い。
750円。かなり頑張ってるように感じますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月7日 20:29おはようございます☆
コチラは職場近くの燕三系として利用させていただいてます。
ちょっと背脂が…主役級なのに残念でしたね。
最近、武蔵境は味噌のお店専門になってます。
ノブ（卒業） | 2022年5月8日 07:21とまそんさん
武蔵境駅北口はキレイですね。
武蔵家もあるなんて知らなかったです。
またちょいちょいお邪魔しますね！
カナキン | 2022年5月8日 07:41あらサン
店主さんは実直な感じがしましたし、
いい品を作っていると思います。
次回は他のメニューにしてみようかと。
カナキン | 2022年5月8日 07:44ノブさん
鶉も武蔵境でしたね。
私はこのあたりを自転車で移動するので、
駅前に来たことがほとんどありませんでした。
また他の店にも突撃してみます。
カナキン | 2022年5月8日 07:47こんばんは。
たまたま同じようなものを福岡で食べたところでして、なるほなと！！
大変参考になりました。
そして、やっぱりいつか本物を食べてみたいです。
まだおおお | 2022年5月9日 19:31やはり燕三条への憧憬が深まりますね。
私もまた行きたいものです。
その土地で食べると最高ですから。
カナキン | 2022年5月9日 20:38
ちょうど空いている夜遅くに初訪問。
券売機の一番上にあるこの品をいただいた。
スープは豚肉と丸鶏に大量の煮干だという。
背脂の量は標準の2倍の「大」でお願いしたが、
一箇所にまとめて乗せるナイスオリジナリティ。
おかげで、スープそのものを楽しむことができる。
シャープに煮干が香るなかなかのスープだが、
主役の背脂に劣化したような臭いを感じるのが残念。
変な酸味。劣化でなくても好みではない。
極太平打ち手もみ風多加水麺との表記がある麺。
ゴワゴワとした硬めの口当たりで、
小麦の香りを感じさせるなかなかの旨さだ。
チャーシューは豚バラで、1センチ近い厚さがある。
醤油で濃いめに味つけしてあって旨いし、
ボリュームがあって満足感を得ることができる。
たっぷり乗ったバラ海苔もなかなかの質だった。