どうもです。
前回訪問時は開店当初なので約4年ぶり。19:00頃訪問する。すぐ近くに遊技場があるので集客には困らないだろう。前回訪問時は醤っぱさがガツンかつジンジャーパンチな食べ手を選ぶ攻め仕様だった記憶がある。
先客が家族連れ2組だったので、マイナーチェンジした事は確実だろう。改めての気持ちで標記を注文した。

※スープ
見た目は如何にも醤っぱそうなスープだが、全然そんな事はない。すっきりした味わいのベースは、ガラと豚肉出汁だろう。骨太感はなく、調味料の補助で旨味を追加している感じ。生姜の効きが弱いのは、訪問した時間帯によるものとしておく。
長岡生姜醤油としては遺憾。しかし、醤油スープとしては、昔ながらというか舌に馴染む飲み易いスープであった。試しに卓上にあるカエシダレボトルから数滴を
「舐めていい？じゃ舐めるよ」
と心の中でささやいてからレンゲで味わうと、割と甘味が効いていたので醤っぱさをマイルドに変えていたのかも試練。お子さんも安心して食えるハズである。

※麺
縮れ中太麺。もっちりぷっちり食感。スープの持ち上げが塩梅良い。

※具材
削ぎ切りチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、ネギ。
削ぎ切りされた事によりネガを封印しようとしたチャーシューはワイルドが隠しきれない。
ほうれん草は美味かった。口内リフレッシュ効果を十分果たしてくれる。
メンマは独特の風味を有したコリコリKorean食感。
海苔はシンナリ、ネギはスープに合う。

※総評
万人受け仕様の長岡生姜醤油ラーメンな一杯。
普通の醤油ラーメンとしてはアリ。餃子や炒飯、麻婆豆腐をシェアして食う時は、汁物的価値は更に高まる。


馳走になり申した。