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コメント
節目レポとなりました。
今後ともよろしくお願いいたします。
としくん | 2022年5月3日 08:21おはようございます
2700レビューヤッピー
おめでとうございます！
節目をこちらで飾りましたか！もぐもぐ
唐揚げはサクサクも楽しみたかったところですね
かつてTwitterで何度も見た店主さん気になります
キング | 2022年5月3日 08:41㊗️2,700レビュー、おめでとうございます㊗️
後半に向けて、盛り上がって行くのは楽しみです👍️
いつ行けるかな😅
先日は高尾でお会い出来ず、すいません。
2日前に行っていたもので😅
やっぱりネコが好き | 2022年5月3日 08:53としくん（週休2日）さん、おはようございます。
２，７００レビューおめでとうございます㊗️
\ﾊﾟﾝ/ﾖｯｼｬｗｗｗｷﾀｧｧｧｧｧｧｧｱｱｱｱｱ（高い声で）ｳﾜﾔｯﾀｧｧｧｧｧｧｱｱｱｱｱｱ
自分は無理な感じなレビュー数ですね…
ジンジャーは好きです♪
ヘッドバットは痛いので嫌いです（笑）
生姜好きなので行きたい店なんですよね。
時間が欲しいところです💦
ひゃる | 2022年5月3日 08:53こんにちは。
2700レビューおめでとうございます㊗️。
唐揚げはやはり最後までサクサクでいただきたい派です。
glucose | 2022年5月3日 09:07㊗️２７００レビュー🎉
もぐら店長、張り切っているようですね。
唐揚げがサクサクでビールがあればスコアーもっと上りそうですね。
kamepi- | 2022年5月3日 09:11★☆★㊗2700review☆★☆
おめでとうございます！！！
塩はまだでしたか。少し待ってみようかなと思っています。
唐揚げはサクサク食べたいですよね。
別皿してくれるといいんですが。
mocopapa | 2022年5月3日 09:30㊗️２７００レポ🎉
まずは、ボストンクラブも食べに行くつもり❗
あとは塩待ちですね(笑)
皆さんも是非👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月3日 09:31㊗️2700レビュー㊗️
やはり潮が待ち遠しいですよね。
チャーシューじゃなく鶏の唐揚げというのが面白くて差別化もなされてますね。
GWは仕事しながら皆さんのレポを指を咥えて拝見してます。
ノブ（卒業） | 2022年5月3日 10:51㊗️２７００㊗️
行こうと思っていたんですけど、
4/22の桑ばら店主のtwitter見て、いく気が失せました。
ここの系列はもう行かないです。
NORTH | 2022年5月3日 11:30こんばんは
2700レビューおめでとうございます！
唐揚げは縁に立てかけるなどしてくれれば良かったかもですね。
めっちゃ気になるので狙いますよ、動機は不純ですが(笑)
がく(休養中) | 2022年5月3日 19:242700レビューおめでとうございます。
唐揚げが少し残念でしたね。
私はつけそばなので、カリッとしてました。
やはり塩の最高権威、桑ばらさんの塩だれをいただいてみたい。
RAMENOID | 2022年5月3日 19:582700レビューおめでとうございます㊗️
ガッチャマンさんが鼻の下を伸ばしてる時に…とおもったら節目に取って置いたんですね。
その気持ち分かります^ ^
もぐらちゃんはもぐらさんな感じでしたか。
力強くスタッフを引っ張っていって欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月3日 20:31どもです。
2700レビューですか、貴殿の歴史を感じます。
店選びの時は としさんのレポを参考にしているので
これからはワタシが行きそうな店のレポを
重点的にお願いしますねw
きくちゃん | 2022年5月3日 20:352700レポおめでとうございます☆
もぐら店長には「やっぴー！」とやっててほしいですが、厨房だとなかなか余裕できなそうですね(>_<)厨房でふざけたこと行ってる余裕があるのは金町の店主くらいです（笑）
poti | 2022年5月3日 20:39どもです！
2700はここで決められましたか。
やっぴー感はなく、頼り甲斐のある店長に進化されていましたね。
唐揚げの件はちょっと思いました。
しょうが酢の投入はすっかり忘れていたのが痛恨です
さぴお | 2022年5月4日 04:04㊗️2700レビューおめでとうございます㊗️
唐揚げはお店の狙いとはならなかった盛りは惜しいですね💦
セルフで生姜の強さを楽しんだり、鶏ミンチのブーストはそそられますよ😆
塩対応 | 2022年5月4日 07:53おはようございます。
㊗️2700review㊗︎
唐揚げがさようでしたか。
別皿ならbetterに思えます。
奇しくも、
本日5/4から塩を始めるとの、
もぐら店長の呟きを見たところです。
おゆ | 2022年5月4日 07:58㊗️２７００レビューおめでとうございます。
確かにもぐら店長は以前のやっぴーな感じとは雰囲気違いますよねー
唐揚げは別皿オプションあるといいですね。
今日から塩が始まったみたいですよー👍
麺’s | 2022年5月4日 09:21☆祝2700レビュ☆
今だ「MANNISH」サンへ行けてない自分ですが池袋や大山だったら一本で行けるので今度こそ行きたいと思ってます。
バスの運転手 | 2022年5月6日 22:53
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ジンジャーヘッドバッド
[価格] 850円
[スープ] 鶏＋生姜/清湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち手もみ太麺（150g位）
[トッピング] 鶏唐揚げ、メンマ、海苔、玉麩、おろし生姜、ネギ2種、鶏挽き肉
[卓上] ミル挽きBペッパー、生姜昆布酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12740652949.html
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代休の平日、話題の新店へ。
10時45分過ぎ着で開店待ち6番手。
開店時には7名だったので平日はやや落ち着いているようだ。
焼き芋屋さんとの併設スペースのようで、POP類は前面が焼き芋屋さんのほうが目立つかな。
到着後すぐに食券購入の案内があり、「塩が始まってる？」と期待したけど、まだ表題と「つけそばボストンクラブ」の二択だった。
まず5名がカウンター席へ、私は2名掛けテーブル、後客が4名掛けテーブルに案内されてちょうど満席。
。。。と思ったら、次に来たカップルを4名掛けに相席させていた💦町中華か💦
もぐら店長は厨房奥からスタッフに声掛けしながら調理を続け、「やっぴー！」のイメージとは全然違う。
手前側で助手の男性が盛り付け、そしてホール担当女性の3名態勢。
@2杯、15分ほどでご対麺となった。
この小さめな丼は「タマネギヘッドバッド」と同じだよね。
皆さんと向きが違うけど、置かれた通りに撮影。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12740652949-15111728622.html
■ スープ
ブラック手前の結構濃い色に身構えたが、飲んでみれば塩気は穏やかで、むしろ控えめレベル。
鶏の厚みを背景に、初動の生姜感はちょい優しめ。
載せ具を溶かしたり、敢えて底に溜めた生姜を攪拌したりして、セルフでガツンと高まりを楽しむ流れだ。
底には鶏ミンチも沈んでいて、コクもどんどん深まっていく。
長岡系をイメージしていたが、全く別物のオリジナル生姜醤油。
生姜昆布酢の円やかな味変は是非試していただきたい。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12740652949-15111728659.html
■ 麺
村上朝日製、平打ちを手もみしたような太縮れ麺。
プリッと跳ね回るように舌をくすぐる。硬軟入り交じるランダムな多加水食感。
滲み出る小麦の微甘な風味が、ジンジャースープに似合っている。
麺量は150g有るかどうか。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12740652949-15111728663.html
■ トッピング
鶏モモ肉の唐揚げが2切れ。
「衣がサクサクのうちに食べるも良し、スープでヒタヒタになっても絶品」と自信の案内。
軟らかくて間違いなく旨いけど、登場時からヒタヒタしちゃってるから、サクサク感はナッシングだった😫
つけ麺ならこんなことも無いんだろう。
シャクッとした太メンマはじめ、助演陣も埋もれずしっかり存在感。
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12740652949-15111874433.html
■ 感想など
既視感のない生姜醤油スープにボコピロ太麺、チャーシューは鶏唐揚げ。
尻上がりに高まる生姜感とコクを満喫しました。
鶏唐揚げの盛り付けだけちょい残念。
やはり塩が気になります。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：唐揚げの盛り付け