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2022年4月29日透き通ったスープにラー油のようなものが浮き海老やパクチーなどがのった独特の一杯です。スープはトムヤムクンのような酸っぱ辛いもので独特の味がします。かなりサラッとしていて変わった旨味はありますがそれ以上に酸味と辛味が強く好みがわかれます。かなりインパクトがあるスープながら麺や様々なトッピングとの絡みは微妙です。麺は平打ち麺でツルツルしていてフォーのような米粉を使った麺に思えまあまあです。海老は大きめのものがのっていて頭も殻もついていて食べにくいです。今日は肉団子の代わりにイカがのっていました。パクチーが独特の風味を出していていいです。
ぴーえむ
YMK
hori
流星
雨垂 伊砂
no
透き通ったスープにラー油のようなものが浮き海老やパクチーなどがのった独特の一杯です。スープはトムヤムクンのような酸っぱ辛いもので独特の味がします。かなりサラッとしていて変わった旨味はありますがそれ以上に酸味と辛味が強く好みがわかれます。かなりインパクトがあるスープながら麺や様々なトッピングとの絡みは微妙です。
麺は平打ち麺でツルツルしていてフォーのような米粉を使った麺に思えまあまあです。海老は大きめのものがのっていて頭も殻もついていて食べにくいです。今日は肉団子の代わりにイカがのっていました。パクチーが独特の風味を出していていいです。