日高に散策の旅。

お店に向かう途中、ちょっとショックな出来事が。
高麗豆腐が4月29日に閉店。
油揚げ、好きだったのに・・・

さて、ゴールデンウィークまでには提供開始との告知もあり、カレー玉を呟いている方も見かけ、そろそろ佐藤さんちの九条ねぎも提供が終わりそうな予感もあったので訪問（笑）

本日は店主さんと奥様の2人営業。
初めて見る光景かも❔

まずはプレミアムなやつを楽しんで、タイミングを見計らってもらっての提供です。
特製トッピングを先出しで楽しみます。

【麺＆カレー玉】
人それぞれの食べ方があるかと思います。
カレー玉を麺に和え、その上から九条ねぎをまぶす。
カレー玉を麺に和えても、そのまま食べるのではないので、風味付けとの認識が前提。
とんちぼ謹製自家製麺とスペシャルブレンドのカレー玉によるお膳立て。

【つけ汁】
追い煮干し効果による煮干し溢れるスープ。
煮干しの旨味を押し出したつけ汁の中、カレー玉を纏った全粒粉入の麺が駆け抜ける。
繰り返し駆け抜けていくカレー玉効果により、ノーマルのニボ汁から徐々にカレーニボ汁へと変化して行きます。
これが1年間待っていたとんちぼのカレー煮干し。
フレッシュな九条ねぎがほんのり熱を通されて、カレーと煮干しの良いアクセントになりますね。

麺を食べ終えたら、次に待っているのがライス。
カレー玉＋煮干しスープ＋ライスが揃えば、カレー煮干しライス風な雑炊的に楽しむしかないです（笑）

最後の最後、器がキレイに空になるまで楽しんで完食。

いやぁ～カレー玉、満足満足。

ご馳走様でした。