たまーに突然ひとりで都内に泊まる事がある、学生時代から。自宅からは30分かからない場所で宿泊、2022GW4日目。目的地は「北大塚ラーメン」。ただ、店前は何故か暗い．．．。近くに寄ってみると「6月2日までお休みします」との張り紙が。私以外にも、何人か店前まで来て悔しがっている人がいた。ただ、このままでは帰れないので、近くを探すとこちらがヒット。という事でやってきた。
月曜日（GW合間の「平日」）21時頃、先客2名。何も迷いもなく「もりそば」の食券を購入して、着席。ここでRDBを確認してみると、「カレー〇〇」なるものを発見。そーいえば、こちらの店のレビュー、最近見たばっかりだった。注文した後だからどうにもならないが、食べてみたかった．．．。

ゆったりと時間は流れて10分ちょいで、もりそば到着。安定の絵面、中途半端なチェーン店より、よっぽど統一感がある。
麺は柔らかめだけど、ギリセーフ。美味しいです。器に残る「残り水」は、どの店に行っても気になる。でも、これがあっての大勝軒なのかな。
スープは安定の甘みのしっかり表現されたスープ。見た目では全く「赤い物体」は見えなかったけど、後味がピリ辛。大勝軒に来た〜って感じ。
ちょっと硬めのチャーシュー。ただ、今回はじっくり堪能。何となく味付けが閃き、翌日塊肉を買ってきて再現を試みたら、2時間くらい（「柔らかさ」は捨てたため短時間）で再現成功。かれこれ3年くらい継ぎ足しで使っている「タレ」も、完成に近づいた。大勝軒ありがとう！！
ただ、600gのチャーシュー、400gは家族に食べられてしまった…。

近すぎず遠すぎずで、あまり来ない大塚（正確には都電でくるので大塚駅前）だけど、いい経験でした。