3月24日(日)､無性に東池袋大勝軒系のあつチャーシューが食べたくなり約5年10ヶ月ぶり午後12時36分頃に移転後?は3度目の訪問で先客5人後から3人｡
　店内は製麺室が確認出来るダーク系の木目調な､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター8席に4人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(テーブル席上にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)｡
　今日はいぶし銀の男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはスープ割りポット､お水ピッチャー､コップ､割り箸､レンゲ､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは券売機上)調味料はエスビーブラックペッパー.ホワイトペッパー､醤油､お酢､ラー油､豆板醤､にんにくがあります｡
　さて今回はもちろんあつチャーシュー1300円を入って左側の券売機にて発券｡
　午後12時46分､注文してから約9分ほどで配膳されたそれは､
　これぞ東池袋大勝軒の豚骨や鶏ガラなどの動物系出汁に煮干しやサバ節などの魚介系出汁などを合わせた甘辛酸っぱい豚骨魚介のつけ汁に一度水で締めたあと再度熱湯にくぐらせた釜揚げ風の自家製のむっちり中太ちょいウェーブ麺がやっぱり旨し😆😆😆
　具はつけ汁内に豚モモチャーシュー2枚に濃い味付けの柔らか煮豚チャーシュー2枚､甘い味付けのしゃっくり食感のメンマにチビ海苔1枚にナルト🍥に刻み長ネギ等です｡
　今日も最後卓上のポットでスープ割りまで頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回は中華そばを頂きにまた伺います☺️｡