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【訪問日：４月２９日】拝島を後に、次は課題店の此方を目指し数年ぶりに立川へ途中下車。地図で少々迷った末着くと、空きがあった為直ぐに席につき、表題メニューをオーダー。今回は、温バージョンを基本味のレベル４で臨みます。家元引退に伴い、体制が変わった総本店の訪問予定を考える内着丼。大判の叉焼を横目に、先ずは麺・スープから頂くと魚介系をほんのり感じる、口当たり柔らかな味わい。朧気ながら、昔行った元祖一条流がんこ 八代目を彷彿とさせる輪郭でレンゲを進める度、当時の気忙しさが思い浮かぶ様ですね～(^_^;)結構な麺量を半分程平らげてからは、別皿のしそを投下。元の作りを損なわず、しそならではの風味が加わった事でよりスープが進み、胃袋が許す範疇まで堪能し完食としました。どうもご馳走様です！！総本店張りに攻めた一杯も都度提供しているらしいので次の機会は、其方を頼んでみようと思います。
saima
ごっち
ゆずやん
トシ
かりんとう
saima
拝島を後に、次は課題店の此方を目指し
数年ぶりに立川へ途中下車。
地図で少々迷った末着くと、空きがあった為
直ぐに席につき、表題メニューをオーダー。
今回は、温バージョンを基本味のレベル４で臨みます。
家元引退に伴い、体制が変わった総本店の訪問予定を考える内着丼。
大判の叉焼を横目に、先ずは麺・スープから頂くと
魚介系をほんのり感じる、口当たり柔らかな味わい。
朧気ながら、昔行った元祖一条流がんこ 八代目を彷彿とさせる輪郭で
レンゲを進める度、当時の気忙しさが思い浮かぶ様ですね～(^_^;)
結構な麺量を半分程平らげてからは、別皿のしそを投下。
元の作りを損なわず、しそならではの風味が加わった事で
よりスープが進み、胃袋が許す範疇まで堪能し完食としました。
どうもご馳走様です！！
総本店張りに攻めた一杯も都度提供しているらしいので
次の機会は、其方を頼んでみようと思います。