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木場駅から徒歩5分。食べログ百名店に5年連続選出。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門入賞店のこちら。10人待ちの列に接続。途中で食券を購入して、しばらく経って入店。到着から着丼までの所要時間は30分ほど。スープは、濃厚でありながらも滑らかな舌触りで、動物系のコク深い旨味と節系の風味が絶妙に調和した味わい。麺は、プリモチ食感で小麦感豊かな中太ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、ホロ柔な豚肩ロースが1枚。豚魚ラーメンでトップレベルの完成度を誇る一杯。ご馳走様でした。
DMAX
レインマン
たか
ワセドン
グロ
ぴろリポ
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門入賞店のこちら。
10人待ちの列に接続。
途中で食券を購入して、しばらく経って入店。
到着から着丼までの所要時間は30分ほど。
スープは、濃厚でありながらも滑らかな舌触りで、
動物系のコク深い旨味と節系の風味が絶妙に調和した味わい。
麺は、プリモチ食感で小麦感豊かな中太ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、ホロ柔な豚肩ロースが1枚。
豚魚ラーメンでトップレベルの完成度を誇る一杯。
ご馳走様でした。