15:55頃 再訪。

調べてみれば9ヶ月振りの久訪^^;
シャッターズPP、定刻にてオープン。
開店時の並びは自分一人、後続は2名でした。

入り口で靴を脱いで下駄箱に収納し入店、壁際のカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

広々とした空間の店内で、厨房は奥にあり見えませんが3名体制での営業です。

注文後4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪動物系の軽やかな旨味に醤油ダレが優しく効いた、どこか懐かしさを感じるアッサリライトな淡麗スープで…罪悪感なくグビグビイケちゃいますね〜

菅野製麺なのかな?!緩くウェーブした平打ち麺はコシのあるツルシコな歯応えで、表面ツルリテカテカで滑らかな喉越しの麺ですね〜

チョイ厚カットの煮豚型チャーはホロリ柔らか仕様、メンマ数本はコリシャク食感、肉餡小粒で皮ツルツルワンタン5個、味玉は黄身チョイ硬シットリ状のものでした。

増した玉ネギハーフが結構多めに入っておりシャキシャキ食感でスープと良く合い、気付けば丼を持ち上げサクッと美味しく完食・完飲です。

知らない間に色々なジェラートも販売するようになったんですね〜、寺バニラ…美味しそう^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪