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「むしどりそば(¥1,100)」@鳥藤とりそばスタンド グランスタ東京店の写真5/9 この日も帰りがけに納品、18:00少し前にミッション終了でそのまま東京駅構内へ。帰宅ラッシュにも重なり大変混雑していますが、この一角は少し余裕あり。脇目もふらず「鳥藤」さんの前まで進み、持ち帰りの焼き鳥や弁当ブースとイートインのカウンターの間のレジでメニュー紹介されたそこでお支払い。メニュー表には担々麺も載っていますが、今のところはとりそば・醤油とむしどりそば・塩の2種類。乗せものはなくてもいい人なのですが、レポが醤油味のとりそばだけだったので表題を注文してカウンター席一番左端へ。調理の合間に「担々麺はまだなんですね」と言うと、準備は進めているんですが…ともう少し先になりますかね。意外と高台が高いので、調理の様子を一部始終見ることはできませんが5分ほどでトレーに乗って着丼です。

レンゲでスープから、しっかりした塩加減で鶏出汁も効いた清湯スープ。むしどりはモモ3枚・ムネ3枚で食べ応えあり、他は千代紙切りのネギ・青梗菜・味玉半分。とりは上から食べていったので、1種を3枚づつ食べることに…、モモはジューシー・ムネはスッと歯が入りますがモソっとした食感。交互に食べれば良かったと、プチ後悔。この切り方のネギは、薬味というより食感が楽しくていいですよね。麺は中細ストレート麺、本店の麺より細くしていると言ってました。啜り心地はいいので、本店の麺との食べ比べもしないとですね。麺を啜りきり、ネギを追ってほぼほぼスープも飲んでごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

未レビューメニュー紹介有難うございます。
やはり鶏肉満載ですね😆
ムネがパサっていたのは残念です😭

NORTH | 2022年5月14日 04:54

おはようございます^^
ここも行ってみたいお店ですが東京駅のどの辺にあるんでしょう。
商業施設が沢山あって迷いそうです(;^_^A

mocopapa | 2022年5月14日 06:49

おはようございます^^

塩レポ助かります^^
鶏屋さんらしくちょっと摘まんで飲める
メニューがあると嬉しいんですけどね。

としくん | 2022年5月14日 07:01

ねこさん、
地味にネギがいい仕事していそうですね。
グランスタは超一等地ですから、どうしても値段はこうなってしまいますね。

まなけん | 2022年5月14日 07:18

どもです。
いいですねえ、この鶏塩🎵
グランスタにはまだ行ったこと無いけど
気持ちちょっと遠いです(笑)

こんにちは。

むし鶏と言うと大陸系の中華料理を思い浮かべます。
別皿でタレがあるといいかも。

glucose | 2022年5月14日 09:09

こんにちは。

未レビューメニューのレポ、助かります。
もも・ムネ2枚ずつの廉価版もあると良いかなと。

おゆ | 2022年5月14日 10:00

こんにちは!
こちらのレビューありがとうございます😁ムネは少し残念でしたが総じてはレベル高かったようで良かったです👍

川崎のタッツー | 2022年5月14日 11:04

こんにちは。

東京駅は今や、巨大なショッピングモールですからね。
八重洲南口から京葉線に抜ける1F「京葉ストリート」の対面。
担々麺も待ち遠しいですが、本店との食べ比べもしてみたいです。

やっぱりネコが好き | 2022年5月14日 15:47

こんにちわ~!

先日、夕方のテレビで紹介しているころろを見ていて更に気になっていたところです!
築地も何年か前までは定期的に遊びに行っていたんですがコロナ禍もあって随分行ってないので行きたいです。
てか、東京駅、ラーストも行った事ないから、良いチャンスかも知れませんね?

バスの運転手 | 2022年5月17日 13:45

バスさん、こんばんは。

早めに来ないと、夏には八重洲地下街に「ラーメン横丁」まできますよ😁

やっぱりネコが好き | 2022年5月17日 22:00