カナキン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
おゆ
やっぱりネコが好き
コメント
こんばんは☆
これは美味しいというのが分かる麺顔ですね。
デフォでこのお値段と構成は見事です。
こちはなら他のメニューもよさそうですね。
ノブ（卒業） | 2022年5月13日 22:19こんばんは
かなり良さげですね。
ちょっと前に阿佐ヶ谷駅周辺もウロウロ。
ここは早仕舞いしてたんですよね。
他も軒並みやってなく
丸長で食べました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月14日 01:17ノブさん
油のギラつきやスープの色の良さだけでなく、
細やかな心配りも感じとることができます。
おっしゃるとおり、ほかのメニューもおいしいでしょうね。
カナキン | 2022年5月15日 09:09あらサン
阿佐ヶ谷に降り立っていらっしゃいましたか！
早じまいとは残念でした。
またいらしてくださいね。
といっても私のホームタウンは、
もっともっと西のほうですけど。
カナキン | 2022年5月15日 09:10
ほどよく雑然とした雰囲気が好きなんですよね。
ホープ軒に後ろ髪を引かれつつ、気になっていた店へ。
スープを味わうと、鶏と醤油が軽やかに香る。
鶏の旨味は、深く丸く広がっていく好みの感じ。
油の香りも良いが、それに頼りすぎない旨味がある。
ほのかに感じる酸味は醤油由来だろうか。
鶏チャーシューに乗っているのは何だろな。
私の舌では分析できないが、ほどよく作用している。
ストレート細麺がサックリと旨い。
細い分、鶏と醤油の旨さを多めにまとってくれる。
チャーシューはどちらもレア寄りの仕上がり。
鶏はしっとりと柔らかな食感がいいし、
豚は生ハムのような澄んだ香りがする。
ほっこりとした気持ちのまま、いいものをいただけた。