19:10頃 再訪。

外待ち3名に接続、少しすると本日終了の張り紙が…ギリラス客で滑り込みセーフ^^;

19:15店内の券売機にてボタンを連打し、壁際のカウンター席へ。
食券を渡す際「コーチン油、本わさび塩＆藻塩」でお願いしました。
鈴木店主＆若大将の計2名体制でのテキパキ営業です。

直ぐに冷えたグラスとアサヒスーパードライ中瓶が到着し、サービスのアテをツマミながら一人乾杯〜^^

着席後12分ほどで着丼です。
麺線整った綺麗な麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
トゥルントゥルンな旨味タップリ昆布水に浸かった心の味製麺製ストレート平角太麺はコシと弾力を兼ね備えたムチシコな歯応えで、そのままでも、藻塩振っても、本わさび塩付けても小麦の香りと甘さがシッカリ感じ取れる美味しい麺で…コレだけで麺の半分位は啜っちゃいました^^;
因みに本わさび塩は静岡県産山葵＆あぐに塩との事…ツーンと香りが鼻を抜け付け過ぎて咽そうに^^;

続けて麺をスープに潜らせズズッと…
キリッと芳醇な醤油ダレにコーチン油がコーティングされ、初動は塩味が立っていますが徐々に昆布水が溶け込んでイイ塩梅になってズバズバ啜れちゃいます^^

大判ロースチャーに厚めカットの鶏ムネチャーは共にシットリ柔らかで上質な肉質のもの、太メンマ2本はシャクッと繊維を断ち切れるもの、味玉は黄身シットリ状でチョッピリ酸味ありなテイストで、何れも秀逸な具材達でした。
何時も御心遣い…ありがとうございますm(_ _)m

ビールはアッという間になくなり麺300gにしましたがスルッと固形物を完食、残った昆布水を投入し蓮華使わず直飲みで半分ほど飲んだところでポットの割りスープ投入…熱々魚介スープが合わさりグビッと美味しく完飲です。

つけ麺もヤッパリ旨いを再確認 ^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪