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5月12日に訪問。前回つけ麺を頂いたので、今回は平子煮干しそばを。並盛で価格は850円でした。スープはカエシ、出汁ともに強い主張はなく、ホッとする優しい味です。じんわりと煮干しの旨味が口に広がります。私は好きですが、ニボラーの方や濃い味が好きな方には少々物足りなく感じてしまうかも知れません。麺はストレートの細麺が使用されています。細身ながらプリプリモチモチの食感で、しっかりコシがあって美味しいです。具材は三つ葉、チャーシュー、穂先メンマ、海苔と白ねぎが少し散らしてあります。チャーシューは身がホロホロで噛むほどに肉の旨味とカエシの味が口に広がります。穂先メンマは柔らかめの優しいコリコリ食感です。クセがなく、ほんのりと甘さを感じます。総じて、特別目を見張るようなものこそありませんが、どれもクセのない安定した美味しさで、食べていてとても落ち着く味でした。
S
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
前回つけ麺を頂いたので、今回は平子煮干しそばを。並盛で価格は850円でした。
スープはカエシ、出汁ともに強い主張はなく、ホッとする優しい味です。じんわりと煮干しの旨味が口に広がります。
私は好きですが、ニボラーの方や濃い味が好きな方には少々物足りなく感じてしまうかも知れません。
麺はストレートの細麺が使用されています。細身ながらプリプリモチモチの食感で、しっかりコシがあって美味しいです。
具材は三つ葉、チャーシュー、穂先メンマ、海苔と白ねぎが少し散らしてあります。
チャーシューは身がホロホロで噛むほどに肉の旨味とカエシの味が口に広がります。
穂先メンマは柔らかめの優しいコリコリ食感です。クセがなく、ほんのりと甘さを感じます。
総じて、特別目を見張るようなものこそありませんが、どれもクセのない安定した美味しさで、食べていてとても落ち着く味でした。