2006年4月OPEN。駅前にある四川屋台のセカンドブランド。
厳つくも優しい左利き店主は不在ながら独特佇まい健在。

らーめん 油淋鶏 角煮 担々めんの4大構成に各々つけめんが。
麺量100g〜300g 50円ずつ増し。野菜増しは50円に変更。

サービスのゆで玉子に地元広島宮島のしゃもじ嬉しいすねぇ
コールは麺カタ 油マシのみ11時半過ぎで客5人ゆったり。

仕切り設けた卓上に刻みニンニク 黒胡椒 ラー油 お酢 一味。
厨房奥に製麺室あり 厨房には明るい接客の奥様が調理。

細かい背脂に豚鶏牛の動物出汁に魚介風味ガツンの濃口醤油に
小200g盛り強靭ゴワモチ太麺とこんもり盛られたシャキ野菜。

高密度噛むと肉旨味と八角薫り感じるミシ旨ジューシー焼豚と
食感軽快シャキもやしキャベツに着丼までに剥くホッコリ玉子。

豚鶏牛合わせた動物コクとガツン魚介風味推しの濃口醤油は
ぷかぷか背脂に醤油ダレ効かせた野菜乾物下支え非乳化設え。

強いウネりと小麦薫りの200g 自家製平打ちグリんちぢれ麺は
豚出汁絡みと強いコシ弾力に咀嚼歯応え特徴のゴワモチ食感。

ニンニクと一味塗して豚骨醤油から後半ステキなジャンク増し。
パックリゆで玉子に噛み応え焼豚一緒に極太麺啜る至福時間。

豚鶏牛の動物出汁に魚介ガツン醤油と存在感あるゴワモチ麺。
ごちそうさまでした。