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「あわい蕎麦 730円」@中華蕎麦 葛の写真二日酔いな土曜の11:00に1年振りの訪問、行列は15名で着丼は11:45です。

麺:クチパツ食感のストレート中細麺。最後までコシを感じます
スープ:濃厚な鶏白湯なのですが、うっすら魚介も感じます。後で調べたらアサリと甘えびの風味とのことです
具:紫玉ねぎはシャキシャキな清涼感、シットリ仕上がりのチャーシューは上品な味わい

シンプルな構成ですが完成度高いですね、しかもお安い。なお、退店時は行列26名・・・圧巻です。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まさに泡いですね
白いムースの様なスープがそそられます
最後までコシを残した麺との相性も上々の様です。

YMK | 2022年5月19日 07:53

pvs aka duffさん、こんばんは。

そんな人気有る店なんですねฅ•ω•
クラムチャウダー大好きですÏ Łøvë**ÿöü.
そんな見た目にキュンです♪
二日酔いはシュンです…

ひゃる | 2022年5月19日 23:32

YMKさん

気付かなかったですが、その「泡」にちなんだメニュー名かもですね^^;
スープが抜群でした!

pvs aka duff | 2022年5月19日 23:44

ひゃるさん

開店時間が昼しかないのですが、いつも行列してますね。
クラムチャウダーみたいなほっこりポイントは共通点かもしれません。
二日酔いは・・・いつまでたってもやめられません・・・。

pvs aka duff | 2022年5月19日 23:45

おはようございます
僕もただいま二日酔いな土曜日です…美味そうなスープに玉ねぎが合いそうですね。シンプルで価格も手ごろ、良いです。

立秋 | 2022年5月21日 09:25

立秋さん

私もただいま二日酔い・・・土曜朝はしょうがないですね^^;
シンプルながらもしっかりした内容でウマかったです。

pvs aka duff | 2022年5月21日 13:02

もう単身赴任も一年桂花、早いものです。最短二年と思いますので、もうしばらくは大阪でしょうか。
…とは言え、油断しているともう一年追加とか平気でヤラれそうな気もしますので、そろそろ社内営業して、戻りたいオーラを幹部職にアピールしておかなければ…!

Dr.KOTO | 2022年5月22日 00:11

Dr.KOTOさん

なんか長そうなんですよね・・・。
こっち来る時から「5年くらいは・・・」と覚悟してます

pvs aka duff | 2022年5月22日 02:02