立秋
じぇーむず
Ra麺@答えくん
DMAX
田中
夜叉丸
コメント
こんばんは。
ワタクシもこの店舗は二日酔いで訪問するケースが多いですｗ
値上げしてもまだ安い方ですね＾＾
pvs aka duff | 2022年6月11日 23:52おはようございます。
二日酔いに良さげな鶏白湯とは我が家の近くに出店して欲しいですw
少し値上がりしてこの値段は頑張っていますね～。
啓太 | 2022年6月12日 09:10こんにちは！
泡系は未経験ですが・・・
ボンヤリ感は無いのでしょうか？
eddie | 2022年6月12日 09:14こんにちわ。
真っ白なスープ！と思ったら泡系ですか。
関西は本当に泡系が流行っていますね。
関東ではあまり見かけません。
まなけん | 2022年6月12日 10:44立秋さんこんばんは！1回しか行ったことないですが、よく自転車で通るのでまた行ってみたいと思いました！出張ご苦労様です！
鶉 | 2022年6月12日 13:51pvsさんありがとうございます
元々美味しいのでしょうけど、二日酔いの時こそ進化を発揮しそうです！
お値段良心的ですよね。僕なら850円くらいに設定します。
立秋 | 2022年6月13日 21:11啓太さんありがとうございます
我が家の近くにも欲しいです笑
観光エリアではありませんが大阪の一等地ですので価格的にはホント頑張っておられると思います。
立秋 | 2022年6月13日 21:13eddieさんありがとうございます
ネーミングこそ「あわい」ですが、旨みしっかりでおいしいですよ！
立秋 | 2022年6月13日 21:21まなけんさんありがとうございます
流行っていると言いますか、この系統の（多分）元祖「「俺のラーメンあっぱれ屋」が2009年にオープンしていますので、もはや文化なんだと思います。
立秋 | 2022年6月13日 21:25うずさんこんばんは！今月もう1回大阪出張ありますが上司と部下両方いてて自由時間ゼロです！
立秋 | 2022年6月13日 21:26立秋さん、こんばんは。
大阪のラーメンも大人気なんですね！
大阪の喧騒を今はとても懐かしく感じます。
ポタージュのような見た目は濃いめなんでしょうか？
このスープには絶対タマネギ合うんでしょうね♪
ひゃる | 2022年6月13日 22:28
一杯だけラーメンをと思ってチョイスしたのがこちらになります。
本町駅から歩いて10時半ごろ着。すでに数名並んでおられますがどうにか一巡目に滑り込めそう。僕の後にも老若男女が続き、さすがの人気ですね～
11時開店が正規のようですが、10時44分ごろには暖簾を出してくれました^_^
券売機にて標記食券を購入。少し値上がりしていますか。店内BGMはジャズ、店主はシェフのような出立ちで超寡黙ながら礼儀正しい印象。助手さんも水分補給の際、客には見えないようにと配慮されておりました。
ご丁重されたのは泡。
スープは鶏白湯の分類ながら魚介が強め。券売機ボタンにて甘エビ、アサリについての記載がありましたが、なるほど鶏白湯のクセを抑え込む優しい味わいに嫌味のない甘さ。塩分濃度は極控えめ。二日酔いの身には染み入る旨さで残すのが勿体ない美味さですね。
麺はしなやかでパツンと歯切れの良い、やや硬質感を感じる中細ストレート。テイガクの麺、とキーボド叩くのは懐かしいです。スープに穏やかに寄り添いつつも、埋没することのない存在感。
具材はしっとりとしたチャーシューに苦みのない所謂アーリーレッドのスライス、またスープの中にもザク切りのノーマル玉ねぎと芸が細かい。
玉ねぎを掬いつつスープを堪能。
ご馳走でした。