レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
蒲田駅から徒歩2分。食べログ百名店3年連続選出。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・とんこつ部門4位のこちら。4名待ちの列に接続。並びの途中で前客に続いて食券を購入。家系を食べるときは必ずライスを購入するのですが、完売だったため断念。しばらくして店内に案内されて着席。お好みは「硬め・濃いめ」でオーダー。到着から着丼までの所要時間が30分ほど。スープは、雑味がなくコク深い豚骨の旨味に鶏ガラの出汁感とほどよくカエシが効いた円やかな味わい。麺は、モチモチでスープとよく絡む短尺中太縮れ麺。トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューは、脂身少なくスモーキーな豚モモが5枚。豚骨醤油のパンチ感と鶏ガラのマイルドさのバランスが取れた一杯。ご馳走様でした。
DMAX
McMilan
トーキョースペリア
ken
ひぐま
こう
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・とんこつ部門4位のこちら。
4名待ちの列に接続。並びの途中で前客に続いて食券を購入。
家系を食べるときは必ずライスを購入するのですが、完売だったため断念。
しばらくして店内に案内されて着席。
お好みは「硬め・濃いめ」でオーダー。
到着から着丼までの所要時間が30分ほど。
スープは、雑味がなくコク深い豚骨の旨味に
鶏ガラの出汁感とほどよくカエシが効いた円やかな味わい。
麺は、モチモチでスープとよく絡む短尺中太縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは、脂身少なくスモーキーな豚モモが5枚。
豚骨醤油のパンチ感と鶏ガラのマイルドさのバランスが取れた一杯。
ご馳走様でした。