いつも腹破裂寸前まで食べてしまう。
どうも、さぴおです。

■元ラーメン高校生『山内直人』店主による濃厚豚骨台湾ラーメン！

レポ数以上に通っていますが久しぶりにレポすることに。
食事として来ているので今さら券売機を写真に撮ったりしないのですが
恐らくこのラーメンは表題のメニュー名じゃなかった気がします…

以前はこの名前だったかと思いますが、たしか改名していたような…
中途半端な知識ですみません。

「山形の見ましたよ」と声をかけてくれました。
かなりお店を教えていただいたお礼に山形土産を持っていく予定が、まさかの買い忘れ。
足しげく通うので許してください笑

豚骨+台湾という表題のメニューを頼み、5秒ほどなやんでライスは大。
本当はライス大にしたから細麺にするつもりが、
口から「太麺大盛」という声が漏れていました。

■システム
食券：店内待ち昇格時購入
麺：細麺or太麺　を注文時に選択。太麺なら大盛無料。
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他にお客さんがいるので軽く山内さんと会話しながら、配膳を待ちます。

●実食
辛挽肉がたっぷりとかけられ、玉葱、ネギ、ニラがまぶされた一杯。
味玉はご厚意です。ありがとうございます。

スープは豚頭から煮だしたトロっと濃密なスープで円やかな味なれど
挽肉の辛みがアクセントをもたらす魅惑の攻勢。

食べるたびに「いやー、うまい！」となる濃厚スープですね。

麺は豊華食品の太麺ストレート。
低加水で小麦密度が高いような麺感覚。
スープとの絡みもよくしみじみ美味いですね。
豚骨に太麺？となる方は、方向性は違えど
家系の平打ちを連想すれば何となく掴みやすいかもしれません。
麺の密度が高いで全然違くはあるんですが、まぁ参考までに。

本当は細麺にして『超やわ』コールする予定だったんですが…笑

ラストはお楽しみのライスぶっこみ。

豚骨のマロみと挽肉の辛みで美味いの何の南野陽子。

この大量のコメでもダレないスープパワー！

卓上アイテムも豊富ですから、味変したいかたは
豆板醬やニンニク、フルーツ昆布酢、紅ショウガなどを試されるのもいいでしょう。

ライスぶっこみしたので完飲完食です。あー…やってしまった。
完全に食べ過ぎましたね。

次からは鋼の心で「細麺」にし、ライスは並にしよう。

ごちそうさまでした。

●蛇足
RDBのラーメン高校生『とある高校生のラーメン日記』君『もげもげ』君『T&N』君たちに
ぜひ行ってほしいですね。