当初目指した店舗迄の道中、4号新宿線の事故で通行止めされた事が原因で甲州街道はもちろん周辺道路も尽く渋滞で、尋常で無い渋滞に嵌る。目的地変更しようとしたところ高評価のこちらへ急遽目的地を変更する事にした。
11:40過ぎの訪問。店内2人の待ちに接続した。先ずは食券を購入する。台湾まぜそばを選んでみた。その後10分程で席へ通される。カウンターのみ9席の店内。男性店主と女性のオペ。
並で150g、大盛225gとの事で、思わず大盛りを選択。
程なくして着丼する。結構な量がある見た目。食べ切れるかと不安が過る。
大盛りにしたのでこぼさない様に注意しながら先ずは良く掻き混ぜる。麺は中太の縮れ中太麺で、もっちもちの好物な麺で熱々なのが嬉しい。
具は肉餡、韮、海苔、魚粉、黄身と葱。
卓上には白・黒胡椒、胡麻、刻みにんにく、一味、豆板醤、紅生姜、レモン酢と豊富です。
自分好みの味に調整していくのが楽しいですね。大盛りだったけど、サクッと完食。大量の肉餡が残ったので、追い飯を少しだけ投入してもらう。ご飯とも良く合う。麺を大盛りにしたにも関わらずあっという間に完食。たいへん堪能出来ました。
退店時、5人待ちとなっていた。