Item: Shonan Craft Noodle 結
Rating: 92
Author: ましゃぺい

92点

Shonan Craft Noodle -結-

つけ蕎麦　-山吹-

つけ蕎麦が昨日より開始

米醤油で味付けされた出汁に浸った麺は、
平打の少し細めの麺。
ツルンとした食感で風味よく
そのままでも美味しい！

つけ汁も出汁が柔らかく、うまい！
湘南ゴールドを入れると、
これまた美味しく味変！

みやじ豚は
またさらに美味しくなっていました

最後はつけ汁を麺の出汁で割って
飲んでしまいました！

まだまだ、これから変えていくかも？
とのことで、今後のブラッシュアップも
楽しみです！

新しいスタイルでの挑戦
こちらのラーメンは
凄いチャレンジだと思います。