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84点
ラーメン[その他/豚骨]
元祖長浜 大学ラーメン（東京都東大和市）nozzzy

正直,博多ラーメンをバカにしてたところがある。
じゃんがらは別格だが,他の博多ラーメンを名乗る店で満足した記憶がない。
いずこもアッサリし過ぎてインパクトが無いのだ。
ところがここは違った。キッチリ,コクがある。おいしい。
屋台を模した店も,店の人もとっても感じがいい。
最初に普通の麺を,替え玉にバリ固を頼むと二度楽しめる。
しかし,麺の「生(2秒茹で)」って,いったいどんな…?

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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