たく☆
スプーナー®
一日三食ラーメン
さぴお
まー
のぼった
コメント
どもです。
煮干しオンリーの濃厚は苦手になってますが、
鶏＋煮干しは大好きです👍
仰るとおりくどくないのよね🤩
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月30日 08:53こんにちは。
ラーメンも基本は安い、早い、美味いですからね。
これは重たそうで中年以降にはきつそうです。
glucose | 2022年5月30日 09:07こんにちは
濃厚そうな感じで美味しそうですが
回転は正直あまり良くなく
提供に時間がかかってしまってるようてすね
そこが改善されるといいですよね
キング | 2022年5月30日 10:48こんにちは。
表題はずっと気になってましたし、土曜限定もあった記憶です。
濃厚でも飲みやすい煮干チューニングは歓迎ですね👌
先頭3番目で20分は痺れますね…
塩対応 | 2022年5月30日 11:00こんにちは
見るからに濃厚そうな煮干しスープですね～。
これは朝にしっかりランニングして、体内の塩分を減らしておかないと自分にはキツそうですわ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年5月30日 14:57こんにちは。
良さげな感じですが、
時間に余裕が無いと行きにくい感じですね。
kamepi- | 2022年5月30日 15:11こんばんは。
見たら此方に伺ったのは3年前でした。
あの頃は平和で憂いない世界だったなぁ、
そう言えば濃系の煮干は久しく食べてません。
としくん | 2022年5月30日 21:39こんばんは。
うーん。私的にはパイタンよりチンタンかなぁ。
最近の麺活が週0〜2に減少したので尚更なんです。
おゆ | 2022年5月30日 21:48こんばんは
良いお店な感じがしてましたが。
5、6番目で30分はなかなか厳しいですね。
改善出来るよう頑張っていただきたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月31日 05:26おはようございます^^
開店時期に行きそびれてそれっきりのパターンのお店です。
中々美味しそうで、丁寧な調理は良いですが
もう少し早いと良いですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年5月31日 06:32提供までの改善リクエストはあったようですが、
旨そうな煮干しラーメンですね。
セメント系な煮干しは久しく食べてないのでそそられます
YMK | 2022年5月31日 07:49とろみのある煮干しは美味しそうですねぇ
東京の清瀬にあるんですね。
昔、東京に住んでいた時、清瀬のスイミングスクールに行ってました💦
もうだいぶ変わっているでしょうねw
きゆう | 2022年5月31日 18:51こんばんは！
美味そうなニボ！そろそろ私も岐阜可児市のあの店へ・・(^^)
みずみず | 2022年6月1日 00:47こんばんは。
鶏＋煮干の濃厚スープは美味しそうですが、少し提供速度に難ありですね(>_<)改善されるといいですね！
poti | 2022年6月1日 01:43
開店時刻の3分ほど前に到着すると、並んでいる方が2名いらっしゃいますね。
接続し、オープンを待ちます。
で、定刻より2分ほど遅れてオープンです。
ちなみに開店待ちはﾜﾀｸｼを含めて6名で、その後のお客さんは7名でした。。
券売機でメニューを選びますが、限定で“ニボシパイタンラーメン”ってのが提供されてましたので、ソレをポチっとしちゃいます。
で、、20分ほど待ってご対麺です。
では頂きまーす！
スープは軽くトロンとしてますよ。
シッカリめの煮干しに鶏の旨味も加わって、濃厚さがありますね。
塩気はやや強めですが、ショッパーという感じではありませんので、
濃厚ですが飲みやすいチューニングになってますよ。
麺はストレートタイプの細麺です。
やや硬めの茹で加減で、軽めのコキ感がイイ感じですね。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・青菜・紫タマネギです。
チャーシューは鶏と豚で、計3枚入ってますよ。
どれも旨かったですが、個人的には低温タイプの豚チャーが好きでしたね～。
柔らかさがありつつ適度な噛み応えもあって、イイ感じの仕上がりでしたよ。
穂先メンマは柔らかくシャクっとした食感。
紫タマネギや青菜は彩り的にもイイですね～。
美味しかったです。
ただ、、
提供までの時間はもうちょっと改善してほしいかなぁ…と。
1ロット2杯ずつの提供だったり、先客さんへの和え玉の提供があったりで、
3番目での入店でしたが、提供までは結構待たされましたし。。
次のロットの方に提供されたのは、ちょうどﾜﾀｸｼが帰るタイミングだったので、
5・6番目（3ロット目）の入店で、提供までは約30分って感じですよ。
提供前に丼を温めたり、チャーシューやメンマもお湯にサッと潜らせたりしてましたので、
丁寧さや拘りなんかも分かるンですが、細麺ですしもうちょっと提供時間が短縮されると嬉しいですね。
ご馳走さまでした。