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78点
中華そば（醤油）[ラーメン/煮干し]
中華そばや 和凡（東京都清瀬市）GJ

「中華そば（醤油）」@中華そばや 和凡の写真雑味のない煮干のクリアな旨さに醤油が上手くアジャストした一杯、お上品な出汁感ながらラーメンらしい力強さもあってバランス良好。
硬めで歯切れの良い細麺は単体でも充分美味いが、スープとの相性がかなり良く纏まると更に良さが出る。
各種トッピングも◯

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