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３月にオープンした「凪」跡の「ちゃん系」、「塩」が多めの「ちゃん系」だが、こちらははっきりした醤油味らしいので期待して食べに来た。個人的には神田の「ちえちゃん」から都内１０店目の「ちゃん系」（生田庵含む）、暖簾のデザインが他店とは随分違う、造りもウッディな落ち着いた雰囲気。店内の券売機で購入し、待つこと５分で着丼。トッピングはチャーシュー５枚位に細メンマ、刻みネギ。チャーシューの脂身がもう少し欲しいかな。麺は中太の平打ち風モチモチ柔らか、美味しいなぁ、「だるま製麺」だと思うがとても好みな麺。見た目にも濃ゆそうな醤油スープ、表面に油膜がありかなりオイリー。そのせいか熱々が維持され、気温が高いので飲むのがつらい、濃いし。しつこくはないけれど濃いなぁこのスープ。麺具食べ終わった段階で丼の半分ぐらい残ったスープだが、少しだけ飲んで終了。濃さに参った。
タバサ
meak_noodles
さんわた
個人的には神田の「ちえちゃん」から都内１０店目の「ちゃん系」（生田庵含む）、暖簾のデザインが他店とは随分違う、造りもウッディな落ち着いた雰囲気。
店内の券売機で購入し、待つこと５分で着丼。
トッピングはチャーシュー５枚位に細メンマ、刻みネギ。チャーシューの脂身がもう少し欲しいかな。
麺は中太の平打ち風モチモチ柔らか、美味しいなぁ、「だるま製麺」だと思うがとても好みな麺。
見た目にも濃ゆそうな醤油スープ、表面に油膜がありかなりオイリー。そのせいか熱々が維持され、気温が高いので飲むのがつらい、濃いし。しつこくはないけれど濃いなぁこのスープ。麺具食べ終わった段階で丼の半分ぐらい残ったスープだが、少しだけ飲んで終了。濃さに参った。