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「煮干ソバ ¥850」@煮干ソバと米 今日の1番の写真地元にオープンしたお店に漸く訪問。地元と言っても、4.5kmも離れているんですけどね😅 お天気も良いので、チャリっとお邪魔しました。平日にもかかわらず、開店40分前で外待ち2人。朝から夏日でしたが、日陰で待てるのは助かります。お店の前は5人しか並べなく、後続は斜向かいの藤井洋品店の横に並ぶようですね。開店5分前に早開け、こういうお店は大好きです。

週替りソバも気になりますが、初訪なので基本の煮干ソバをチョイス。券売機上のお品書きによると、本日の煮干は、岩手片口特上、カマス、九十九里、境港片口、乾物、鶏  本日のソバのお供は、チルドロース、鶏ムネ低温、メンマとのこと。

カウンター席に座って待つこと3分程で提供。一瞬、濃厚?と思いましたが、レンゲを入れて納得です。

いかにも濃厚そうに見えるスープは、ちょっぴりほろ苦さもあり、煮干の旨味がこれでもかと凝縮されていて、煮干好きには堪らないヤツですね。塩分濃度はやや高めですが全く気になりません。

パツコキっとしたストレート麺は、滑らかな肌を併せ持ち、喉越し爽やかです。

トッピングは本日のソバのお供。チャーシュー、メンマともに申し分ないのですが、煮干ソバが美味しすぎて、存在感が薄いです。かけそば設定も欲しいところ。そうしたら、週替りごはんとのセットを組みやすくなりますね。

それにしても良いお店が地元に出店してくれました。スカイツリーも近いし、帰りにソラマチの世界のビール博物館に寄るのもアリですね。次回は濃厚か、週替りソバを狙いたいと思います。かけそば設定ご検討頂けたら嬉しいです。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
私もデフォ食いたいので再訪します🎵
多分丼も食っちゃいますね🎵

NORTHさんのお膝下に魅力的な新店ですね。
わたしの自宅からもチャリで30分ほどなので
いつかお邪魔してみたいです。

YMK | 2022年5月20日 12:08

こんにちは
おおっ!行かれましたね!
川口では朝ラーだとかけはあるんですが。。。
とりま、お気に入りのようで嬉しいです😍

キング | 2022年5月20日 12:15

どもです!
動物は好きですが、この動物が排された
淡麗なるニボパンチがたまりません。
地元とはいえ4キロ…もうちょい近ければ
ここは週替わりですし、訪問頻発しそうですね

さぴお | 2022年5月20日 12:41

こんにちは。

みためはマニア向けと思われるセメント色ですが、意外とあっさりいただけそうですね。
トッピング日替わりってのも面白いです。

glucose | 2022年5月20日 19:43

こんばんはぁ~♪
皆さん行かれてますね。
煮干しは川口でいただいたので
美味しそうな週替わりでタイミングあったら
狙います(*^-^*)

mocopapa | 2022年5月20日 20:41

こんばんは。

昨日は余裕がなく、電車で通り過ぎただけですが
ココはなんとか行けそうです。
かけそば設定に「1票」❗️

やっぱりネコが好き | 2022年5月20日 21:04

こんばんは。
かなり濃厚そうな煮干しですね~
煮干しはあまりそそられないので。
良さそうな限定が出たら飛びつきたいと思います。

kamepi- | 2022年5月20日 22:16

こんばんは。
ビジュアルからもかなり濃厚そうな感じが伝わってきます^^ニボ好きなので食べてみたいです!世界のビール博物館も猛烈に気になるので、セットでいつか行ってみたいです!

poti | 2022年5月21日 01:26

こんばんは!
ガッチャマンさんのレビューで知ったお店でお二人共に好評価なので食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年5月21日 01:40

おはようございます😃

絶賛ですね。
私の時は炙り鴨がかなり美味しかったですよ。

としくん | 2022年5月21日 07:45

おはようございます。

日替わり御飯も楽しみたいが、
それだと食べ過ぎと思っていたので、
かけそば案にはうんうん!です。

おゆ | 2022年5月21日 08:22

こんにちは。
おー、絶賛じゃないですか🙆‍♂️
かけそば解放されると良いですね😃
ご飯ものも評判良いみたいですから頼みたいですよね😆

塩対応 | 2022年5月21日 13:05

末広がりとは、かなり気に入られたみたいですねェ〜
川口がかなりツボだったんで、なる早で追随しなくっちゃ😁

こんばんわ。
皆さん続々と行って、皆高評価ですね。
でもここは神奈川県民にとってなかなか行きにくいです。

まなけん | 2022年5月21日 19:46