2022年 142杯目 5/22（日）昼お伺い。初見です。
横浜地下鉄下永谷駅から10分くらいの大きな通りからちょっと入ったとろろにある町中華さんです。
オープン直後を目指して行きましたが、まだ入店できず、開店・着席したのは11:20くらいです。
そこから順にオーダ、先の人から提供していているため、私はさらに15分ほどかかりました。
12:00くらいには、ほぼ満席になっていました。
キッチンに４名くらい？、フロアに１名の体制です。
持ち帰りオーダーと思われる電話も、そこそこ入っているようでした。
来店客の30%くらいが標題の（特製）丸山ラーメンを注文している感じです。
特製でない丸山ラーメンはないので、「丸山ラーメン」でOKの模様。
ざくっというと、辛醤油タン麺 とでもなるでしょうか？

基準(70)
スープ(5):-3 ちょっと塩辛い・濃いです。でもニンニク醤油辛いで独特の旨味があります。
麺(5):0 中太ストレート麺です。
具(5):+1 もやし、ひき肉、にら、メンマです。量はたっぷり。
居心地(5):-2 なんか店内オペレーションがもたついている感が感じれられます。
感動(5):-2+1 後会計なのでプラス。
総合(5):0 町中華がんばってください。
65点