Item: らぁ麺 めん奏心
Rating: 84
Author: よしくん

84点

地元の食材を多々使用した「静岡ラーメン」
の人気店でした。
麺とスープはかなりまとまっていましたが
インパクトを与える、油？が少し軽いかな？
と感じはしました。
今回は鶏そばしか食べていませんが
きっと多くあるメニューがとても美味しく
優等生なんだと感じられるお店です。（と感じました）
具を別皿にするかしないかというのは
なかなか答えが出ない論点。
あまり踏み出しているお店は少ないですが
僕は一応肯定派。
具が入ることで狙ったスープと麺が成す味わいから
少し遠ざかって行くので…
具は具で食べてもらうべき。
それかちょっとだけディップしてもらうべきだと。
ただ別皿にすると、小賢しい感じもしますよね〜…
鶏チャーシューは柚子の香りがしたり
技アリな一杯でした！