嫁さんがオザキフラワーパークに行きたいというので運転手。
GW中だったので、ちょっと道が混んでいたけど、何とか予定通りに到着。
まずは、腹ごしらえ！というコトで、狙っていた此方のお店へ。

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嫁さんが一緒だと「無化調」というキーワードが必須なので大変です。。。
12時ちょい過ぎの到着で、店内満席、外待ち6人という状況。
店頭にある店主さんからのご挨拶。

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10分ほど待っていると、先客がぞろっと帰ったので店内へ。
券売機で表題の食券を購入し、スタッフへパス。
店内はカウンター席のみ8席、混雑時はちょっと回転悪いかもしれませんね。
スタッフは店主さんと女性スタッフの2人体制。
お2人ともベトナムの方のようですが、日本語は流暢で接客も良いカンジです。
着席後は、7分ほどで配膳となりました。


まずは、クリアなスープを。
ガツンとしたインパクトはないけど、じわりと広がってくる力強い煮干の旨み。
煮干の雑味などはなく、美味しいトコだけを抽出したカンジで、とても飲みやすく、そして美味しい。
隣の嫁さんを見ると、美味しそうにスープを飲んでいるので、どうやら気に入った模様。
塩梅も優しくクドさもないので、ホント優しいスープですね。
麺は中細・ストレート。

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茹で加減はややカタメ、ポキポキとした歯応え、スープとの相性もGood！
具はチャーシュー、小松菜？、アオサ、タマネギ。
チャーシューはレア気味ですが、気になる部分はなく素直に美味しいと思えるクオリティ。
小松菜？の食感はイイですし、タマネギはこの手のスープには鉄板。
そして、アオサも煮干スープに合っていて旨い！
麺をサクッと平らげた後は、和玉をリクエスト。

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タレと油が入っているので、まずは混ぜそばとしていただく。
うん、旨いっすね。
続いて、ラーメンのスープに浸けてつけ麺風で食べると、コレも旨し。
スープにドボンと入れてもみましたが、そのまま（混ぜそばで）食べるのが一番美味しかったかな。
優しくて美味しいスープは、もちろんグビっと飲み干してゴチソウサマ！


とても美味しい煮干ラーメンでした。
無化調らしい優しい口当たりながらも、しっかりと旨みも表現しているあたりはサスガの一言。
食後に嫁さんに感想を聞いてみましたが、「美味しかった！」と満足気でした。
家から遠いですが、次回があれば、その時は濃厚煮干を食べてみたいですね。