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「限定】天草大王のつけ麺950円+味玉100円」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真mocopapaの🍜日記:https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12745173615.html

5月下旬の休日、午前中病院で終了後、午後の映画の時間に間に合う範囲で麺活です。
体調を崩していたので5日ぶりのラーメンでした。

この日の候補は、武蔵関の昆布水つけ麺、洗足の中華そば、亀有の新店などがありましたが、選択したのは行徳の【らー麺屋バリバリジョニー】 

並びが出来ていたら映画に間に合わうかどうかの賭けでした。
到着したのが12:20で遠くから並びなないことを確認して一安心。

この日はTwitterで
5/28は熊本の地鶏「天草大王」の中華そば、昆布水つけ麺です

とあったのでこちらに決めました。
一度は訪問したいと思っていましたが、折角行くなら自分が好きな限定が出たときにと思っていたので。
私は、初訪問でも限定行っちゃいます。
好きなものが食べたいからね。

到着時満席で入ると外で待つように指示され、帰る客と入れ替えに入店。

この日は、限定だけの営業なので券売機のボタンは、「しお」と「醤油」だけでしたので
「しお」と「味玉」のチケットを購入し、空席に着席しカウンターの上にチケットと100円をおいてスタンバイ。100円はつけ麺用です。

850円+100円(つけ麺)+100円(味玉)=1050円

店内はカウンター7席での営業。
店主さんのワンオペです。
入店してからチケットを回収しても店主さんは無言。
「いらっしゃいませ」の一言もありません。

私の次に若いお客さんが入店し私と同じチケットを購入し、チケットは同時に回収。
常連の人のようで店主さんから「券売機のライス×にして」と頼まれて券売機を操作していました。

他のお客さんは2人連れの方と小さい子供を連れた3人家族。
店主さんと話をしていましたね。
事前情報で心得ていましたのでOK牧場です。

15分ほど待ってつけ汁が提供されます。
きれいな清湯にたっぷりの鶏油。鶏が香りますね。
麺丼も着丼し記念撮影。

まずはつけ汁をチョッピリいただいてみます。

天草大王のみを長時間低温で煮出したと思われるスープは良い意味でかなり鶏臭いスープでしっかり旨味が抽出され、これはいい!ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪ 

麺丼にはたっぷりの昆布水が貼られています。粘度はあまりなくサラッとしています。
そして麺は色白のうねりが入った平打ち太麺。こりゃ旨そう!!!

早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

不規則なうねりが入った加水やや高めの平打ち麺は、茹で加減ジャストでモッチリした中に強いコシと弾力がある麺で麺肌滑らかで啜り心地が凄く良いですね。

つけ汁の野趣あふれる天草大王の旨味を纏ってズボボボボーと啜り上げます。
麺の不規則なちぢれがボコボコと唇を刺激し、鶏の野性味あふれる出汁と鶏油と相まって食べるのがすごく楽しいつけ麺ですね。
そこそこの太さがありますが口の中で軽く噛んで喉を通して胃の中へ。
昆布水効果もあり、のど越しが良いので噛むのを忘れそうです。

+.*゚ルン♪d(d´∀`)(´∀`b)bルン♪゚+.*゚

つけ汁は熱々で量もたっぷりなので温度低下はあまり見られなく嬉しい。
塩分濃度はやや高めですが、キリっと味の輪郭を形成し好きなタイプですね。v(´∀`*v)

トッピングのチャーシューは2枚。
豚の肩ロース肉ですが冷たく、筋も有ったので1枚の半分食べて残りはつけ汁に沈めて温めます。

ほうれん草はたっぷりあって嬉しいですね。
ややボイルオーバーだったのが残念!

ほうれん草も冷たいのでつけ汁に入れて温めて麺と一緒にいただきました。

海苔は上質なもので磯の香りが漂います。麺を巻いてパクリ。

つけ汁で蘇生させたチャーシューは、熱でトロンと柔らかくなり美味しくいただきました。
味付けはとても良いですね。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

追加した味玉は黄身が流れ出すタイプ。
レンゲの上でいただきましたが、
これも味付けが凄く良いですよ。。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚ 

麺量は200gくらいでしょうか。サクッと完食。
最後は麺丼の昆布水でスープ割して半分飲んでFINISH。

「ご馳走様でした」と言うと「ほ~い」と返事が返ってきました。(笑)
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ 

地元に戻り奥さんと【トップガン マーベリック】を鑑賞。
久し振りにスカっとした気分になれました。ヽ(*·ᗜ·)ノ💥ヽ(·ᗜ·* )ノ ハイタッチ!

あまり意識はしませんが、このお店でキリ番3600レビューとなりました。
本当は1軒この前一軒に行ったのですがグレーアウトしそうなお店だったので😅
なんとか4000レビューまでは行きたいですね(*^-^*)
今後ともよろしくお願いいたします。m(__)m

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

3600レビューおめでとうございます。
ジョニーさんは、常連さん以外には超無愛想ですよね。
移転前に初めて行って驚きました(笑)
それでも、美味しいので満足する。
事前に知っていれば気分も害しませんし。

RAMENOID | 2022年6月2日 07:09

㊗️3600㊗️
キリ番がこの店とは。。。😣

NORTH | 2022年6月2日 07:22

㊗️3600レポ🎉
いえいえ、5000は行くでしょう(笑)
行徳行くと小むろに行っちゃうんですよね😅

祝3600♪

こちら、小岩時代に一度お邪魔しましたが
移転後は未訪です。
自宅の最寄りから東西線で一本なのでそのうち再訪しますよ。

YMK | 2022年6月2日 07:45

おはようございます
3600レビューおめでとうございます
しかし、危険な賭けに勝ちましたね!
並びの件は体調良くなった事だしと
ラーメンの神様のご褒美だったのでは!
映画にラーメンにと楽しめましたね

キング | 2022年6月2日 07:51

㊗️3600レビューおめでとうございます
対応は予習してないとダメですね。
味は相当なレベルのようで、なんか応対でもったいない感じが拭えないですね。
映画間に合って何よりでした😆

塩対応 | 2022年6月2日 08:29

3600レビューおめでとうございます㊗️
自分と大喧嘩した店主さんですから^ ^
まぁ、タイミングを見つけてまた顔出して来ようと思ってます。
4000、5000、6000、7000と頑張って下さい。




10000👍

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年6月2日 09:52

祝3600レビュー
天草大王が良さそうですね。
こちらは移転前に1回食べてそれきりなんで、
好みな限定があれば狙ってみます。

kamepi- | 2022年6月2日 11:03

こんにちは。

3600レビューおめでとうございます(^^)/。
こちらは龍介さんとコラボしていた時に狙っていたのですが行けずじまいでした。
いつかは自分も。

glucose | 2022年6月2日 12:46

こんにちは
3600レビュー達成おめでとうございます!!
そして、ようこそおいで下さいました!
接客に関しては置いといて、味には満足して頂いた様で何よりです(^^)
見た目もおっかないし、愛想も無いから色々誤解されますが、決して悪い人じゃないんです(笑)
券売機操作してた常連さん、もしかしたら知り合いかも(^^;

がく(休養中) | 2022年6月2日 13:20

㊗3,600レビュー、おめでとうございます。

久しぶりのラー活、候補店舗の範囲の広さにビックリ😲で😲
映画かぁ、いつ何を見たのか思い出せませんw

やっぱりネコが好き | 2022年6月2日 13:36

こんにちは^^

㊗3600㊗
4000なんて来年にはさっさとクリアして
その次のステージに挑戦ですね^^
ここの店主さん、小岩時代は普通の人に見えたんですけど。。。

としくん | 2022年6月2日 14:03

どもです!
天草大王のいい旨味を抽出した一杯だったっようですね
ここは常連になれると冷遇されている通常客にマウント取れる気持ちになれるのでしょうか。

さぴお | 2022年6月2日 17:34

こんばんは
3600レビューおめでとうございます!

鶏塩のスープだとアッサリなイメージですが、
拝読するとなかなか濃厚そうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年6月2日 22:26

こんばんは。
☆祝☆3600レポ!おめでとうございます☆天草大王の旨味に昆布水!美味しそうなつけ麺ですね!4000レポまであと400なら、モコさんペースなら来年の夏には達成ですかね♪

poti | 2022年6月3日 01:22

おはようございます。

㊗️3600review㊗︎

復調して5日ぶりに好みのタイプの限定を楽しめ、
映画デートにも間に合って、良かったですね。

これからも楽しきラーメンライフを!

そう言えば、私の方は、
この九日間ノーラーメンです。

おゆ | 2022年6月3日 05:47

遅まきながら、3600到着おめでとさんデス!
5桁レポに向けて、新たなスタートっすネ😉

地元で奥様と映画鑑賞前に遠征とは、相変わらずパワフルですねェ~
久々に小むろとセットで、再訪したいッス。

ネ兄 3600 レビュー !!!!

おめっでとうございます。
数年前までは、モコさんと同じくらいのペースでしたが、
もう4000の大台もそこに見えてきましたね。
ジョニーさんのところも久々に行きたいです。

ももも | 2022年6月4日 21:39

☆祝3600レビュ☆
 
 遅いコメ失礼しますw
 コチラは自分も気になっていて行ってみたいお店なんですよね~♪
 いつか機会を作って頂きたいです♪

 ちなみに沢山のコメントありがとうございました。
 今年も遊び過ぎて財布の中身がスッカラカンになったので、来年また行けるように頑張って仕事しますw

バスの運転手 | 2022年6月10日 14:22