前から気になってたこちらにようやく初訪です。限定のイカ(1100円)+ﾊｰﾌ和え玉を注文です。

まっ黒な濃厚なｽｰﾌﾟです。ｽｰﾌﾟという感じがしないほど、どろどろとしてます。
ｲｶのわた焼き風のﾃｲｽﾄが全面に出ており、苦味はありますが、ｸｾになる味わいで旨いです。ﾗｰﾒﾝという感じがしない、度の過ぎた仕立てはまさに破壊的ｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝでしょうか。

刻み青葉とﾀﾏﾈｷﾞは良いｱｸｾﾝﾄになってて、味を引き締めてる感じがしますね。
ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸと鶏ﾁｬｰは共に厚みがあり、歯応えのあるﾀｲﾌﾟで肉々しさを感じました。

麺は中細ｽﾄﾚｰﾄでｺｼ弱めですが、ﾊﾟﾂﾊﾟﾂとした歯切れの良い食感で変わってます。旨いです。
和え玉でそのまま食べる食感と、ｲｶｽｰﾌﾟに浸して食べる食感が不思議と違う感じがしましたね。ｽｰﾌﾟに浸す方がﾊﾟﾂﾊﾟﾂ感が増すような感じがしました。

好みの分かれそうなﾃｲｽﾄですが、ｲﾝﾊﾟｸﾄのあるﾗｰﾒﾝで美味しかったです。
次回は通常の煮干しを食べてみたいですね。