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先月９日に「蟹みそラーメン石黒商店」からリニューアルしたこちらを訪麺。2度食べたけれど個性的で美味しかったんだけどなぁ。店名以外何も変わっていません、入店し券売機でチケットを購入、「カレー味噌」にしようか悩んだけれど、表題をチョイス。今日は店主のワンオペ、待つこと１０分弱で着丼。トッピングはホロホロチャーシュー、メンマ、モヤシにニラ少々、刻みネギ。麺は中太縮れの、ゴワッ麺、固めではないけれど紙エプロンがなければ大変な撥ねようの暴れん坊。背脂たっぷりのドロリ濃厚味噌スープ、問答無用の濃さです。半分食べたところで卓上の山椒をパラパラと、この味変は正解、ピリッとしまった味わいになった。個人的には前の「蟹みそ」味の方が好みだったなぁ、やっぱり。
タバサ
バフ
ksih
ぬれいえふ
ヤマタカ
絹ごし木綿
店名以外何も変わっていません、入店し券売機でチケットを購入、「カレー味噌」にしようか悩んだけれど、表題をチョイス。今日は店主のワンオペ、待つこと１０分弱で着丼。
トッピングはホロホロチャーシュー、メンマ、モヤシにニラ少々、刻みネギ。
麺は中太縮れの、ゴワッ麺、固めではないけれど紙エプロンがなければ大変な撥ねようの暴れん坊。
背脂たっぷりのドロリ濃厚味噌スープ、問答無用の濃さです。半分食べたところで卓上の山椒をパラパラと、この味変は正解、ピリッとしまった味わいになった。
個人的には前の「蟹みそ」味の方が好みだったなぁ、やっぱり。