啓太
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コメント
啓太さん、
ちゃん系のつけ麺は未食なので、食べてみたいです。
なんとなく味の想像は付きますが、裏切らない味ですよね。
ちゃん系の増殖も一息ついた感じがします。
まなけん | 2022年6月14日 21:22まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
良い意味で予想の範囲内の味に纏めていますよね。
一息ついた感じがするタイミングで何か仕掛けて来そうでもありますよね〜w
啓太 | 2022年6月14日 22:03こんばんは
確かにこのスープには、胡椒それも粗挽きのが似合いそうですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年6月14日 22:17啓太さん、こんばんは。
ちゃん系と聞いたことはあるんですが謎のままです…
しとしとぴっちゃんとは違うんですよね•́ω•̀)？
なかなか美味しいメンマというキーワードが罠なんじゃないか？
いやいやそんな事ないですよね💦
ひゃる | 2022年6月14日 23:17こんにちは！
ちゃん系は未食なので・・・
ネオノスか～美味しそう！！ですね。
eddie | 2022年6月15日 05:42コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
胡椒は合うと思います。
自分好みに味を変えて楽しめるのも良いですね^^
啓太 | 2022年6月15日 06:26ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も最初はサザエさんのタラちゃんプロデュースのお店かと思いましたよ(嘘)
メンマリストには是非、実際に食べて確認して頂きたいです^^
啓太 | 2022年6月15日 06:29eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
神奈川方面にはまだ出店されてないですもんね～。
機会があれば試してみて下さい^^
啓太 | 2022年6月15日 06:31啓太さん、おはようございます！
そういえばここは未訪でした。朝6時30～やっているのはいいですね。
ちゃん系は好きなので、いずれ。
なまえ | 2022年6月15日 07:52なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
朝の早い時間帯からやっているので使い勝手が良いです^^
ちゃん系全制覇を期待していますw
啓太 | 2022年6月15日 20:45こんばんは。
ちゃん系いつの間にか増えてますね。凪の関連店とも言われてますが実際どうなのか気になってます。
なかなか近場には無いんですが、高円寺の「ともちん」なら狙えそうですね。
A.U | 2022年6月15日 22:43A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
訪問時に「凪・生田・西尾」辺りのワードを振り撒いてみたくなりましたが小心者なので出来ませんでした^^;
他店舗との差別化がどの程度なのかも気になっていますw
啓太 | 2022年6月15日 22:56
朝７時過ぎの訪問でしたが、先客は３組６人という状況でした。
つけ汁は出汁感を感じられるもので、オイリーな口当たり。
塩気強めと言われるちゃん系ですが、もり中華だったせいなのか塩気は適度に感じました。
ネオノスと言われるだけあって、確かに既食感のある味わいですね。
麺はツルツルモチモチとした平打ち麺で、気持ち柔めの茹で加減。
小麦の香りも感じられ、つけ汁の絡みはそこそこという印象でした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、茹で卵、キャベツ、モヤシ、ネギ。
チャーシューはブロック状のものが４〜５個ほど入っていました。
塩気強めの味付けで、柔らかくて美味しいチャーシューです。
メンマは適度な味付けで、ゴリゴリに近い硬めのコリコリ感。
具材の中で最もハードな食感で、なかなか美味しいメンマでした。
茹で卵は、半分に切ったものがつけ汁の中に入っています。
ちゃん系と言えばスライス茹で玉子のイメージですが、半切りでも悪くはありません。
キャベツとモヤシは少なめですが、シャキシャキ感と瑞々しさを与えてくれます。
終盤に卓上の魚粉と胡椒を試してみましたが、魚粉も悪くはないものの、胡椒の方がより合うと思いました。