綾瀬までは東京武道館へ時々訪問するが、亀有・金町と気になるラーメン店はあってもなかなかアクセスすることが少ない常磐線エリアにおいて、所属道場（ストライプル）の支部が発足するとの事で、お祝いを持って挨拶した後にラーメン店散策♪

道場の場所は有名店「ののくら」さんの隣のビルだが、人気店だけあって平日12:40とランチピークの時間帯だと台風並みの豪雨の中でも10名近い行列が発生していたので、駅の反対側にあるつけ麺の有名店「道」さんまで移動し、3名発生していた行列最後尾へ接続

普段は素つけ麺（750円）・つけ麺（1000円）・特製つけ麺（1250円）のメニュー構成だが、この日は月に何度かある「濃厚塩つけ麺」（+100円）での営業となっており、通常麺量は茹で前200ｇとの事なので中盛り（300ｇ+100円）も考えたがデフォな濃厚塩つけ麺の食券を購入

有料トッピングもバター（50円）、味玉・ネギ・のり・メンマ・つくね・岩のり・わかめ（各150円）、海老ワンタン（200円）、肩ロースチャー（煮）・ロースチャー（焼）（各300円）がある他、杏仁豆腐やクレームブリュレ（各300円）といったデザートも充実している

店内はＬ字カウンター8席で4名ずつの入れ替え制なので、入店までも10分ほど待ち、着丼までもそこそこ時間がかかったが、ほのかな透明感もある艶やかな麺丼に続き、つけ汁碗も提供される際は、器が熱すぎるのでスタッフが提供してくれる

すりゴマが振ってあり香ばしさもある麺は、つけ麺定番のまんまで食してから、卓調の塩を振って味わってみると、がっしりとしたコシもありつつ喉越しの良さもあるストレート角麺で、並量でも茹で前200とは思えない重量感

熱々さによって表面に浮いたネギも甘さを感じるつけ汁は、濃厚な動物感はあるもののまろやかな仕上がりで、「塩」テイストにまとまっているが尖りは全くなく優しさがあり、かつ塩分もキツめではないのでうっかり浸け過ぎに注意

普段のつけ麺に付くかは不明だが、塩つけだと麺の上に盛られたワカメとの相性もバッチリで、気持ち黄身がヤワい玉子はご愛敬だが脂身の少ないチャーシューもしっとり食感でパサつきは無く、途中でレモンによる味変もジメッとした陽気に爽やかさマシマシ

卓調にはコショウ・唐辛子・フルーツ酢が並んでおり、レモン搾り後にフルーツ酢も試したが、レモン以上に尖りが無いまろやかさが濃厚な塩つけダレにスッキリとした変化を演出し、コショウや唐辛子もアクセントとしてグッド

麺完食後にスープ割りをお願いするとネギもinしてくれるUターン形式で、最近はニボや柚子といった変化球をぶち込む店も多いが、スッキリとした割りスープでうっかり完飲しそうになったがスープ1/3残し成功し、人気店の実力に大満足できた