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西荻窪駅で下車し、食べログ百名店のこちらで軍鶏そばをいただきました。徒歩数分、たどり着くと何と待ち0というラッキーな状況です。三鷹市民の私には近所ではありますが初訪なので、特製ではなくデフォでオーダーです。ちなみに人気店では食券機が主流の中で、食後の精算という流れになっています。着丼しひとすすり。ん～、軍鶏と金華ハムでとった出汁と生醤油のかえしを合わせたスープは、深い味わいです。三河屋製麺のストレート細麺は、途中でだれることもなく、小麦の風味豊かに最後まで美味しくいただけます。圧巻は低温調理したレア感たっぷりの鶏むね肉。この味は他店にはない世界です。豚バラ肉のチャーシューも厚みがあり肉感たっぷりで美味しいです。シンプルなだけに、仕事の丁寧さが伝わってきます。また来ようっと！
麺活さちなお
モンゴルマン
Rio_ramen
Max
Maru
AK-44
徒歩数分、たどり着くと何と待ち0というラッキーな状況です。
三鷹市民の私には近所ではありますが初訪なので、特製ではなくデフォでオーダーです。
ちなみに人気店では食券機が主流の中で、食後の精算という流れになっています。
着丼しひとすすり。ん～、軍鶏と金華ハムでとった出汁と生醤油のかえしを合わせたスープは、深い味わいです。
三河屋製麺のストレート細麺は、途中でだれることもなく、小麦の風味豊かに最後まで美味しくいただけます。
圧巻は低温調理したレア感たっぷりの鶏むね肉。この味は他店にはない世界です。豚バラ肉のチャーシューも厚みがあり肉感たっぷりで美味しいです。
シンプルなだけに、仕事の丁寧さが伝わってきます。
また来ようっと！