2022/06/10、14:05来訪。

同市内の南國さんからの連食でこちらへ。
狭いですが駐車場があります。

昭和感全開のノスタルジックなお店を、優しいお母さんお一人で切り盛りされていました。
先後お客さんが無かったので贅沢にも貸切状態（笑）
表題のラーメンですが、一般的なサイズより少々小さめな器に入って提供されます。
トッピングも佐伯のラーメンの特徴それそのものなのですが、小ぶりながらもギュチっとした見た目のチャーシューが4枚も（笑）
これチャーシューラーメンだったら何枚入ったんだろう…（笑）
実食。

スープは胡椒がデフォでかかっていますが、パンチがある訳ではなく、スッキリとしています。
ニンニクはおそらく入っていません。
あっさりだった南國さんを食べた後で、よりあっさり感じました。
見た目は醤油の色味が強そうに見えますが、実際は豚出汁で食わすタイプのスープですね。
なんなら無化調なんじゃないかってくらい、優しい味がします。
お次に麺を。こちらは中細角ストレートでパツパツとした噛みごたえ。美味しい！
噂のチャーシューはモモ肉でしょうか。脂身は無く、肉肉しいものです。
ラッキーな事に端っこの部分が。これが美味かった。
もしかしたら閉店まで1時間切っていたし、チャーシューはサービスしてくれたのでしょうか。
もやしはしゃきっとしていて熱すぎずで食べやすい。
あっという間に完食。

美味しかったです。突出した美味しさを覚えるのではなく、近所にあったら絶対通うよな、という類の飽きの来ないラーメンだと思いました。
お母さんもお一人で大変でしょうが、お元気で頑張ってください！
ごちそうさまでした。