12：00前入店。先客4人。

　この時間に店まで来たが、まだシャッターは開いていない。残念に思いながら通り過ぎ、100ｍほど行ったら、後ろで「ガラガラ～」と聞こえた。もしかしてと引き返すと、開店。
　しかも、通り過ぎた時には誰も居なかったのに、100ｍほどを戻る間にもう4人も先客がいた。そのあともぱたぱたとお客が入ってきてほぼ満席に。

　タンメンを大盛で。しばらく待って出てきた一杯は、やはり汁が旨い。白菜と豚肉がひと口サイズで食べやすいのもいい。具材はあとモヤシくらいのシンプルさだが、それがいい。
　ただ、残念なのは麺。固まって沈んでいるのはいただけないし、なんだかポソポソして味わいがない。汁が美味しいだけに何とかして欲しい。

　麺を半分くらい食べたところでラー油投入。このラー油も素晴らしい。匙一杯でエライ辛くなったが、ちょっと他にはない風味がいい。どうやら売っているらしい。今度来たときに買ってみようかな。

　麺がホントに残念。それ以外は大満足なだけに、麺、何とかしてもらいたい。
あと、セルフサービスの水が、店の一番奥にあるのも、何とかしてもらいたい。