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西武柳沢というマイナー駅。
目立たない裏道に面している。
存在を主張しない小さな店構え。
黙々と働く店主。
それらが実にいい味をだしている。
スープも麺も、しっかりしていて安心感がある。
あまり有名になって欲しくない店だ。

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