glucose
ぽん太郎
山神
コメント
ちゃん亭さん、確かに漢気を感じるお店です
朝、早く行った事があります◎
茨城県自然博物館も近いですし、夏休みに、お子様と一緒にもOKですね♪
カープ戦9敗2分
阪神銀行より(笑)
虎ん黄色 | 2022年6月24日 20:31今日みたいな日は食べたくないですが、
寒い時にはたまらない一杯でしょうね。
朝5時からは凄いです😅
NORTH | 2022年6月24日 21:04こんばんは
素敵な燕三条ですね！
この日は少し寒かったとのことなので
そんな日にピッタリな感じですね
朝5時からやってるとは恐るべし！！
キング | 2022年6月24日 23:05どもです。
ノイドさんととしさんに偶然お会いした
店からコチラも眺めてました😍
遠いけど行く気満々です💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月24日 23:44ここはメニュー構成とか資本っぽいんですが、実にしっかりしたものを出しますよね。
限定にも意欲的だし。
このエリアでは貴重ないいお店です。
RAMENOID | 2022年6月25日 05:16おはようございます^^
朝5時からオープンしているってどんな層をターゲットにしているんでしょうか。
この頃は、まだ肌寒かったんですね。懐かしい。
今日も暑そうです😅
mocopapa(S852) | 2022年6月25日 06:05こんにちは。
５時からですか、凄い❗️
以前阿佐ヶ谷に来ていただてからもう2ヶ月、ぐれっちさんに昨日行って来ました。
やっぱりネコが好き | 2022年6月25日 09:13どうも～
おぉ、こちら燕三条系も出されていましたか！
デフォも色々あって、朝から営業しているのも嬉しいですよね。
ペンギン軍曹 | 2022年6月25日 09:13こんにちは！
背脂ちゃっちゃ系時々食べたくなります。
多加水の平打ち手もみ麺も旨そうです。
朝ラーも出来るんですね。
麺’s | 2022年6月25日 09:37こんにちは。
朝から営業されているんですね！坂東にも朝ラー文化あるんですかね？？朝からガッツリ食べると元気出ますよね♪朝ラー好きです！
poti | 2022年6月25日 10:06こんにちは😃
そういや、論路に不二に行った時に
Rさんに教わった次候補の中に入ってました。
結構遠いんすよ。
としくん | 2022年6月25日 10:44こんにちは。
漢気が感じられるお店でしたか。
出勤前のNKKでグルさんも漢気返しですね。
kamepi- | 2022年6月25日 11:46こんにちは
ちゃん亭さんはいつの間にか朝から時間になりましたよね🤓
朝早い方にはいいお店です
しかもメニューも豊富なので飽きない感じですね✋
シノさん | 2022年6月25日 12:42お暑うございます。
この時はコレが合う位に涼しかったのですね。
GJ麺の「GJ」は何んらかの略語ですか？
・今日の添削(笑)：入店時点内客→店内客
おゆ | 2022年6月25日 16:00こんにちは。
まとまった感じの一杯ですね。
いいお店なのですが、やや遠いのが難点で。
朝ラー出来るシチュエーションが出来たら
狙ってみたいです。
ももも | 2022年6月25日 21:53こんばんは．
店名が資本系っぽいと思ったけど，そんなことはないのですね．平打ち太麺がおいしそう．
県北で朝ラーと言えば，山岡家です．
Paul | 2022年6月26日 12:40続いてどうも～！
かなり本格的な一杯ですね～♪
朝から営業しているとの事、コレは良い情報を得ました。
自分には水戸よりコチラの方が近いですからね～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2022年6月27日 22:15
翌日の東十条勤務のため、前日から車でお江戸入り。
遅い昼ごはんをと谷和原インターから14時5分こちらへワープしてみました。
2枚の手動式扉を開けて入店。
店内はカウンター8席、テーブル4卓の作りで入店時点内客は3割ほどでテーブル席へご案内。
迷った末、初訪ながら限定の燕三条式背脂煮干しそば880円を券売機でポチり
男性2名、女性1名のオペレーションを眺めながら5分足らずで着丼です。
スープは出汁自体に煮干しの旨味がしっかり出ています。
醤油ダレと煮干しがよくマッチしていて背脂の絡みもあり、まさしく燕三条系。
塩分濃度はやや高め。
背脂効果もあり終始熱々。
この日のような梅雨寒の日は身体が暖まります。
麺は多加水の平打ち太麺。
手もみも加わったようなGJ麺。
背脂が実によくまとわりつきます。
麺量は150g程度でしょうか。
菅野製麺所製。
具材は刻みネギ、バラ海苔、メンマ、チャーシューです。
チャーシューは低温レアチャー、豚もも、炙りバラから選べますが炙りバラで。
メンマは短めの穂先メンマ。
バラ海苔はふわっとスープに溶け込んで行きます。
チャーシューは小さめのバラ巻きタイプが1枚。
2枚にするかもう少し大きいと嬉しいところです。
こちらのお店は朝5時から開いているお店。
水戸からは無理でしょうが、朝5時に来てみたいです。
どことなく漢気を感じるお店。
ごちそうさまでした。