なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「純煮干しそば850円」@中華そば 児ノ木の写真6月19日(日)。
この日は初台の新国立劇場で相葉雅紀君の舞台最終日。
よって現地まで車で若い女子を送り届けます。
舞台終了まで2時間以上あるので自分はラー活タイム。
都営大江戸線に乗車して中井駅から歩いて13時5分こちらを初訪してみました。
外待ち2名に接続。
店内はカウンター6席、テーブル1卓の作り。
店主さんの他男性1名のスタッフのオペレーションを眺めながら着席後10分少々で着丼です。

さすが煮干しの名店だけあってスープはセメント色のド煮干し。
純煮干しなのでアニマルオフ。
意外に飲み口はサラッとしていながらもしっかり旨みが出ています。
煮干しにありがちな粉っぽさ、ざらつきは皆無なのは好感が持てます。
終盤は卓上の酢でオスプレイ。

麺は低加水のストレート細麺。
硬めポキパツで煮干しには定番の麺です。
麺量は替え玉ありきの130g程度でしょうか。
連食予定なので替え玉は自粛。
菅野製麺所製。

具材は板海苔、刻み玉ねぎ、2種のチャーシューと純煮干しらしくシンプル。
チャーシューは鶏胸肉とレア気味の肩ロース。
ざく切りの刻み玉ねぎ多めなのも煮干しの一杯としては嬉しいところ。

BMしていながらなかなか行けなかったこちらですが、念願かなって満足満足。
つくばの聖地巡礼も久しぶりにしてみたくなりました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
送り迎えお疲れ様でした!
見事なセメント色ですね!
玉ねぎ多めも良いですね
しかし、まさかの秋山翔吾の加入
三拍子揃った選手なだけにセ5球団戦々恐々

キング | 2022年6月29日 15:23

いゝお父様◎

都内の煮干し店さん、伊藤さん、児ノ木さん、晴さんは虎視眈々と狙っています

やはり美味しそうです

つくばの聖地は

平日、閉店間際がchanceです♪

虎ん黄色 | 2022年6月29日 16:06

こんにちは。
ここの煮干しは他店と違う香ばしさがあって旨かったですね~
若い女子て娘さんですか?でないとやばいですよね。

kamepi- | 2022年6月29日 16:11

BM外しちゃいましたけど、
やっぱりなかなか良さそうなので、
行ってみたくなりました。

NORTH | 2022年6月29日 16:21

こんにちは^^
こちらは開店当初に伺ったのでもう9年前になります。
スタート当時は上品な背脂煮干しでしたが
かなりブラッシュアップして煮干しの有名店の
仲間入りですね(*^^*)

mocopapa | 2022年6月29日 17:13

こんにちは。

ここは行きたいと思いつつ、タイミングを逃して未訪問のままです。
どうしてもこのお店は、レポお休みしている「IPさん」を思い出します。

やっぱりネコが好き | 2022年6月29日 17:26

こんばんは。
煮干しの有名店ですよね。
ざらつき皆無は善きです👌
粗めのたっぷり刻み玉葱と合わさった時が至福でしょうね😃

塩対応 | 2022年6月29日 19:20

こんばんは!

若い女子とドライブデートとは、聞き捨てならないっすネ😁
純ニボを頼む勇気がなかったんで、いつの日かリベンジしなければ。

こんばんは。

良いお店ですよね。
鶏煮干を食べたんで、次回は純ニボも
抑えておきたいですよ。

としくん | 2022年6月29日 21:23

娘さんは嵐ファンでしたか。
ここの煮干しはレベル高かったですね。
でも、こんなの食べると必ずつくばを思い出す。
あそこの煮干しは中毒するんですよね。
離れていても、時々フラッシュバック。

RAMENOID | 2022年6月30日 05:16

おはようございます

国立まで送迎ご苦労様でした✋
見た目から美味しそうなセメント煮干しですね🤓
タマネギ多めな所もいいです🧅
セメント系が食べたくなりましたよ🐟

シノさん | 2022年6月30日 07:38

おはようございます。
若い女子を送り届けるってなんかいい響きですね(笑)こちらは私もBM放置店になってしまってます(>_<)

poti | 2022年6月30日 08:01

おはようございます。

私も標題を楽しめました。

パパさんを思い出しますねぇ。元気かなぁ。

ノイドさんの奏へのコメは濡れ衣ですぜ笑

おゆ | 2022年6月30日 08:40

どもです。
ここ行ったとき魔が差して背油煮干し食っちゃたんですよね。
純煮干し食いに再訪します。

こんにちわ~

スープの色合いがイイですね~♪
最近ド煮干しって感じの一杯を食べてませんので、
どっかで美味しいヤツを食べたいですよ!!

たく☆ | 2022年6月30日 14:13

こんばんは.
セメント色の煮干し,アニマルオフなのですね.こういう直球勝負な一杯もたまにはいいですね.

Paul | 2022年7月1日 20:50

おはようございます!
娘さんは相葉くんのファンなんですね😁
この店も一時はブックしていたんですが色々と整理して忘れてました😅

川崎のタッツー | 2022年7月3日 09:58