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2022年6月19日訪問。本日の裏そば 「毛蟹味噌とホッコクアカエビの冷やし塩つけそば」を食べに池袋「塩そば専門店 桑ばら」へ。お店到着。入店。空いているカウンター席に着席。本日の裏そばを注文。しばらくして運ばれてきた。本日の裏そば 「毛蟹味噌とホッコクアカエビの冷やし塩つけそば」麺は、細めの少し縮れがかった平打ち麺。具は、麺のほうにチャーシュー、海苔、レモン。つけ汁の中に味玉、メンマ、ネギ。つけ汁は、毛蟹味噌とホッコクアカエビのスープの塩系。「甲殻類祭り開催中」って感じの味で美味し！麺・具を全部食べた。冷やしなので割りスープはないとのことなので、つけ汁を半分飲んで終わりにした。完食。
お志乃
お志乃
40Clockers
FUMiRO
本日の裏そば 「毛蟹味噌とホッコクアカエビの冷やし塩つけそば」
を食べに池袋「塩そば専門店 桑ばら」へ。
お店到着。入店。
空いているカウンター席に着席。
本日の裏そばを注文。
しばらくして運ばれてきた。
本日の裏そば 「毛蟹味噌とホッコクアカエビの冷やし塩つけそば」
麺は、細めの少し縮れがかった平打ち麺。
具は、麺のほうにチャーシュー、海苔、レモン。つけ汁の中に味玉、メンマ、ネギ。
つけ汁は、毛蟹味噌とホッコクアカエビのスープの塩系。
「甲殻類祭り開催中」って感じの味で美味し！
麺・具を全部食べた。
冷やしなので割りスープはないとのことなので、つけ汁を半分飲んで終わりにした。
完食。