19:10頃 再訪。

先客5名、後客6名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席左端へ。

食券を渡す際、薬味は「山葵塩」香味油は「あさり油」でお願いしました。

直ぐに冷えたグラス＆アサヒスーパードライ中瓶にサービスのアテが到着し、一人乾杯〜
中瓶アテ付きで450円は嬉しいですね〜

鈴木店主＆奥様に若大将の計3名体制でのテキパキ営業です^^

チビチビやりながら着席後5分ほどで着丼です。
丸っと麺線綺麗な艶艶の麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
昆布の旨味がバッチリ効いたトゥルントゥルンな昆布水を纏った心の味製麺製ストレート平角太麺は冷水でシッカリと〆られたコシのあるコキュッとした心地良い歯応えで抜群に小麦が香り、そのままでも山葵塩付けても藻塩付けても美味しく啜れちゃいますね〜
半分はスープに入れずに食べたかも^^;

続けて麺をスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪あさり油が香ばしさの後に鶏の旨味が分厚く重なってくる塩ダレがキリッと程好く立ったチョッピリ塩味高めなスープが麺に絡んで、コレまた美味しく啜れちゃいますね〜

チョイ厚カットの大判ロースチャーに厚めカットの鶏ムネチャーが共にシットリ柔らかで上質な肉質のもの、太メンマ2本はシャクッとした歯応えのもの、味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れもビールに良く合う秀逸な具材達でした。
何時も御心遣い…ありがとうございま〜すm(_ _)m

食べ進めていくと徐々に昆布水がスープに合わさり、残った山葵をスープに溶かすとイイ感じで味変し固形物をペロッと完食、残った昆布水でセルフ割りして蓮華使わず直飲みでグビッと大変美味しく完飲です。

久々のあさり油塩スープ＆コキュッと麺…クオリティの高い一杯を堪能〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪