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スープはわらなくてもちょうど飲めるほどの濃さと塩気。美味い！相変わらず何を食べても美味いねー。程よい辛さと抜けるような酸味がつけ麺でも健在。出汁感はかなり強め。自家製麺は低加水でしっかりと噛める。小麦の香りもこれでもかというほど残した完成度高さに脱帽。麺の下にはトマトベースと思われるソースがひかれており、上手く絡めて食べることにより酸味をさらにプラス。
北崎ウンターデンリンデン
おゆ
NORTH
川崎のタッツー
相変わらず何を食べても美味いねー。
程よい辛さと抜けるような酸味がつけ麺でも健在。出汁感はかなり強め。
自家製麺は低加水でしっかりと噛める。小麦の香りもこれでもかというほど残した完成度高さに脱帽。
麺の下にはトマトベースと思われるソースがひかれており、上手く絡めて食べることにより酸味をさらにプラス。