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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線下北沢駅の東、繁華街の一角にある。・店の外観:木造の外観、一枚板の看板、白い暖簾。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで12席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外1人ほど。・店員 :調理の女性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :中華そば(850円)・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(7・8枚、醤油強すぎ。)、細切りメンマ、ネギ。・麺 :細、断面は角が落ちた長方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、ヤワメのモチモチプリプリした食感。・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系のような動物系も入った感じで、醤油もイイ感じに主張し三位一体となってイケてる。後半、卓上のニンニクを入れるとパンチが効いてさらにイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線下北沢駅の東、繁華街の一角にある。
・店の外観:木造の外観、一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで12席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外1人ほど。
・店員 :調理の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :中華そば(850円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(7・8枚、醤油強すぎ。)、細切りメンマ、ネギ。
・麺 :細、断面は角が落ちた長方形、くすんだ薄黄色、軽い縮れ、ヤワメのモチモチプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系のような動物系も入った感じで、醤油もイイ感じに主張し三位一体となってイケてる。後半、卓上のニンニクを入れるとパンチが効いてさらにイイ感じ。
・その他 :
堪能した。