こちらの今月の限定が、何とも春らしいメニューなので食べに行ってきました。その名も「SAKURA」。本物の桜は開花宣言が早かった割りには微妙な咲き具合ですが、こちらの桜は満開となるのでしょうか？かのう(レビュー終了)さんとGT猫（ひっそり活動中...）さんで評価が真っ二つなのが気になるところではあります。

１８時頃到着で店内５分の入り。その後も常に５～７分の入りは保っていました。食券を渡し、マイ箸見せて味玉付けてもらい、５分強で配膳です。

麺にはタラコと青ネギのみじん切りがまぶしてあり、見た目は「タラコスパ」！一口食べてみるとタラコの味付けは薄めで、単独でも食べられなくはないが、ちょっと物足りなさはある。

スープは鶏白湯ですが、鶏自体はそれほど強くなく甘味と弱冠の塩気がある感じで、結構なとろみがあります。塩気は桜の塩漬けが入っているからでしょうか。桜の甘味と塩気が、スープに何ともいえない味わいをもたらしてくれます。
ところで、一口飲んだ時に味が何かに似てるなと思いました。そうだ、「中華の玉子スープ」だ！別に玉子が入っているわけでも何でもないんだけど、似た様な感覚を覚えました。中華スープに近いとろみなのが、想起させる一因だったのかもしれません。
麺をくぐらすと、タラコの塩気、スープの甘味が上手く絡み合って、ちょうど良い塩梅となります。麺は中太ちぢれ麺ですが、スープの強いとろみと相俟って、ものすごく良く絡んでくれます。

具は桜の塩漬け、菜の花、鶏モモ肉、刻みネギ、味玉。菜の花はほろ苦く、甘味、塩気のある味にアクセントを付けてくれます。鶏モモ肉は柔らかく美味しかったです。

最後にスープ割り。元のスープの量が多く、スープ割りをするとまた満杯の量になってしまうのは難点ですが、塩気や甘味が抑えられ飲みやすいスープとなりました。スープの量がもう少し少ないと、飲みきりやすくて良いとは思いました。

うん、何とも春らしい一品でした。桜の塩漬けがもしかしたら食べ手を選ぶかもしれませんね。自分も正直なところ、あまり好みではありませんが、それほど苦にならず食べられました。全体的にはよくまとめられていると思います。
ご馳走様でした！