動物系醤油スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
もやしひき肉ニンニク炒め、白ネギ、メンマ

うわー、こちらは知らなかったな～、渡なべの樹庵さんのツイで知った次第w、昨年11月にオープンしたよう
荏原中延は多賀野さんしか行ったこと無く、まさか駅横の呑み屋街の一角にラーメン屋さんがあるとは思ってもなく、仙台で何店舗かやってるお店の東京店がこの立地はどうなのかな？と、商店街沿いでも通り沿いでもなくここって地元民でも意識しないと通らないよな～
年季の入ったバーのような作りなのは居抜きなのかな？

13時半過ぎ、店内先客3名位かな？食べ終わりに後客1名な感じ
本来は味噌頼むべきなんだろうが今日は凄く暑いんで醤油を。。。
券売機で購入後、後片付けの関係でしばし店外で待ちに
程なく店内へ、空のグラスが用意された席へ
1名しか食べてないのに鍋をガンガン煽ってるんで？と思ったが、ネット注文のテイクアウトやってるようで結構注文あるのね(@_@)

しばらくして到着、ニンニクの香りが強いね！、で黒いスープね笑
思ったよりあっさりに感じる清湯な黒い醤油スープ、激熱でラードな油もかなり多くオイリーかつ甘じょっぱくニンニキーなこのスープ美味しいな～(^^♪
ここに西山製麺謹製のズルズルプリプリの中細ちぢれ麺は最高！、ずっとカタメに感じダレないこの麺は最強！
しっかり炒められたもやしとひき肉もシャキシャキと、たっぷりの白ネギもシャキシャキと、和出汁な感じに味付けられたメンマもいいね、チャーシュー無くとも物足りなさは感じないw

あまり北海道系のお店に詳しくないのもあるが意外とこの味出すお店は思い浮かばないw
あえて思い出したのは、武蔵小山のじらい屋さんのニンニク入れた醤油ラーメンかな？
次は味噌かな。また伺います。。。