Item: 中野大勝軒
Rating: 80
Author: 麺パイチン

80点

10時半過ぎの訪問。先客数名。

表題の食券を買い空いている席に座ります。
およそ10分後に着丼。

ツルッとした喉ごしにパツッとした弾力の美味しい麺。流石大勝軒です。
チャーシューは肉の旨味を活かしたシンプルな味。
つけ汁の中には太短の支那竹が沈んでいます◎

つけ汁はサラっとした魚介メインの醤油味。
食べ終わる頃合いに言わずともスープを出してくれました。
ホッとしますね。

歴史ある名杯をいただけてよかったです。
ご馳走様でした。